17時半頃入店。ほぼ満席。

この日は家族で来店。奥の座敷に陣取った。カミサンがタンメン、子供たちはお子様ラーメンやチャシューメン、ワンタンメンなどを頼んだ。私は生ビールと餃子、そして焼きそばを頼んだ。
一気に7点ほどの麺類を頼んだのに、一気に出てきた。しかも5分かそこらで。
出てくるのが早いのは、わかっていたが、これだけのものがいっぺんに出てくるのは魔法のようで、子供達もビックリだ。
さすがに餃子は少し時間がかかったが、それにしても早い。

子供のチャーシューメンを少しもらう。醤油の汁はごく普通のトリガラベース。太目の縮れ麺が良く絡み、食べ応え十分。ロースのチャーシューが昔懐かしい味わいでいい。

焼そばは同じ麺を使っている。こちらは少しベチョっとしている。ソース焼きそばではなく、塩焼そばだが、サッパリというよりは油でベットリという印象。

餃子はぎゅうっと詰まった餡がいい。肉と野菜の旨味がバランスよく入っていて、今風の「肉汁がジューシー」という安易な流れとは対極をなすつくりだが、この方が餃子らしい。

それでも足りないとわめく子供たちと、紹興酒に切り換えた私のために、レバニラ炒めをオーダー。これが絶品。レバーも旨いが、それ以上にニラとモヤシが旨い。これは、ニラが主役でレバーが脇役といっても良いくらい。これも油が気になったが、それを割り引いても、ここ数年のレバニラで3本の指に入る旨さ！燗につけた紹興酒が進む進む。

カミサンのタンメンも優しい味わいで旨かった。（結局家族が食べているのをつまみ食いしている）


大満足で店を出るころ（18：30頃）には、表に10人くらいの行列が。我が家のような小さな子供もいる大家族でも、気兼ねなく入れる、地元の人気店だ。前の採点でも書いたが、ファミレス行くよりもはるかにいい。


採点はチャーシューメンだけではなく、この日の総合的な気分です。家族全員が「美味しかったー！」と大満足だったので、この評価にしました。素晴らしい晩飯でした。