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「味噌味玉らぁ麺+肉ダブル+野菜ダブル+ご飯+薬味」@ゴリラーメンの写真諸兄のレビューから、チャーシュー増しは回避。
代わりに「肉ダブル」と「野菜ダブル」で。
赤味噌系の甘辛系と踏んで、ライスも注文です。

薬味の大盛が出来るか聞いてみますが、やっていないとのこと。
卓上には、魚粉、黒胡椒、ビリカラ。
「ビリカラ」とは何でしょう?
パッと見は一味に見えますが・・・・・

麺はプチンプチンとした食感の、多加水でやや平たい普通麺です。
私があまり得意ではない麺です。

スープは赤味噌ベースで、やはり甘めな甘辛味。
食べ進むとピリ辛よりは、やや上回る程度の辛さが現れます。
辛味が苦手な私でも、美味しいと感じる程度の丁度良い辛さです。
油感は適度で、豚骨がやや強めでしょうか?
特に動物系が突出した感じはしません。

「薬味」の「味」への効果ははっきりとは感じられませんでしたが、一口目に味わったスープよりは、「薬味」溶かした後の味の方が、深い旨みを感じました。

食べている最中から、何となく「エグミ」のような香りが口中に拡がります。
「何だろう?」と思いつつ食べ進めますが、食後に考えたところ、どうやら魚介系スープを合わせているのではないでしょうか?。

甘めに味付けされた薄切りバラ肉は、ご飯と良く合います。
これは考えられた、良いトッピングだと思いました。
肉質はまぁまぁですが、分厚いチャーシューも良いのですが、年を取るとこういう薄い肉が嬉しかったりします。

野菜は「ダブル」で「J」の普通盛り的な感覚。
「J」で野菜を増す方は、「トリプル」推奨です。


全般的には、細かな部分まで良く作り込まれているラーメン、という印象でした。
お一人でニコヤカに頑張っておられる姿も、中々好感が持てます。
駅前立地というのも嬉しいです。
プチ激戦区「目黒」にあっては、是非頑張って頂きたいお店です。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

 目黒はプチどころか、超激戦区じゃあないでしょうか。
 なかなか行けない地域なので、他行って見たくなりそうですがあーパパさんは
 あえて「ゴリ」さん。
 ゴリって、太陽に吠えろのゴリさんかなあ。

 この地区に近ければ行きそうですね。新座じゃ遠すぎ~

もなもな | 2010年2月22日 19:45

こんばんは
辛味噌に豚バラの組み合わせはいいですね
また目黒に行くとします
でもコインパを見つけねば、、

B級グルメ | 2010年2月22日 20:00

おはようございます。

目黒にプチ遠征ですか?!
思い切ったネーミングですので、何か深~~い意味があるのでは?と思ってしまいます。
スープは及第点のようで、個人的嗜好にマッチングしていると思いますが、平打ち麺はちょっとなぁ……。
結局、あーパパさんとは好みが似ているぅぅぅ、っと思った今日この頃ですwww

はち ~減量中~ | 2010年2月23日 07:13

KMです。
面白い名前の店ができたのですね。

ばら肉、というのがいいですね。
味噌に合いそうです。

やはり男は肉と炭水化物ですかね。
ヤサイはおまけです。

KM | 2010年2月23日 07:25

>>もなもなさん

コメありがとございます。
あっ!!!目黒って激戦区だったんですね・・・・・
知りませんでしたw

「太陽に吼えろ」ですか・・・・・世代的に首肯できますけど・・・気が付かなかった・・・・・

もう一回、確認しに行ってみようかなぁwww


>>B級グルメさん

コメ有難うございます。
コイパの話は・・・・・突っ込もうかと思ってましたwww
有難うございますwww

豚バラ・・・・・大好きです!!!
肉好きの脂身好きですのでwww

ダイエットしているのに、何故私が何時までも痩せないか?
「男は肉と炭水化物で出来ている・・・・・」
この教えを頑なに守っているからです(爆)


>>りうさん

コメ有難うございます。

ホワイトバランス調整ですか!!
初めて聞きました!!
有難うございます!!

如何せんカメラのことは(カメラのことも???)、全くど素人なので、嬉しいご指摘です♪
ちょっと勉強してみます!

バラ肉は・・・・・ハイ、もうオッサンですので、こういう「肉」が妙に嬉しく思ってしまいますwww

あーパパ | 2010年2月23日 11:39

あーパパ様こんばんは。

こちらに行かれましたね!
自分もあーパパ様と同様な見解です。この肉でライスをがっつり行きたいですね。大盛りが無いためライス頼み、肉とご飯がすごく合ったのでお代わりしようと思ったらお仕舞いでした・・・
次回は肉トリプルにライス必須です!ラーメン店なのですが・・・

azteca | 2010年2月23日 20:22

>>KMさん

コメ有難うございます。

バラ肉は・・・これも私の大好物ですw
何せ、脂身が・・・・・w
良い年して止められません。

野菜は、ハイ、おまけですねwww
身体を壊さない程度に、嗜みたいと思います!


>>はち ~減量中~さん

コメ有難うございます。
目黒は通勤経路から然程遠くないのです!
が、あまり食指が動くお店がないもので、訪問頻度は高くない街です。

私も以前から、はち ~減量中~さんとは嗜好が似ているなぁ・・・とwww
「花道」でも味噌味の薄切りバラ肉出してくれないかなぁ・・・・・ビールのつまみになるし・・・と思っちゃいましたwww

あっ!レビューには書いてませんけど、本メニューに合わせて500缶1本頂いてます!!ww


>>aztecaさん

コメ有難うございます。
レビュー参考にさせて頂きました!
有難うございました!!!

この肉とライスは合いますね~w

ですが大盛設定がないのと、ご飯も半ライス程度の量で・・・
ガッツリ食べたい方にはやや物足りないかも知れませんね。

肉トリプル・・・イイですねぇw
因みに、ビールと肉も相性良かったですよ!

あーパパ | 2010年2月23日 23:07

こんばんは~

名前はふざけているけど、味はしっかり武蔵譲りといったところでしょうか。
豚バラは良いですね!
ご飯と一緒に食べたら、十分おかずとして機能しますし。
と言うより、麺でなくご飯でガッツリ食べてみたいなぁ、と思ってたりしますがw

corey(活動終了) | 2010年2月23日 23:22

>>corey(活動終了)さん

コメ有難うございます。
残念ながら「武蔵」は本店と高田馬場、両方とも好みとズレテいたので、その後食べ進めていないのです(T_T)
「武蔵の味噌」がこのレベルなら、ちょっと興味を惹かれますw

豚バラ・・・中々良かったですよ!
仰る通り、ご飯と合いますね~w

「ご飯とガッツリ」・・・・・・・魅惑的ですwww

あーパパ | 2010年2月24日 22:45