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つけめん（中盛）750円をいただきました。麺は中太のストレート麺。最近の濃厚豚骨魚介系つけ麺にしては意外なほど細麺ですが、なかなか弾力があってしっかりとした麺という印象を受けました。中盛300gまで無料増量可能なのでボリュームは十分。つけ汁は濃厚豚骨魚介系。出汁は豚骨×鶏×魚介のトリプルスープの様です。味付けは甘みと酸味が強めな傾向ですが食べ易い味。粘度も適度にあり麺との絡みも良好でした。スープ割は卓上ポットでのセルフなスタイル。魚介出汁のスープであっさりしていて中々美味しいです。具材は刻み叉焼、メンマ、ネギ、海苔。こちらは特筆すべき点は無し。目新しさは感じませんでしたが中々完成度の高い一杯です。
suiseiseki☆
北崎ウンターデンリンデン
Soul
ゆに
樹と陽のパパ
つけめん（中盛）750円をいただきました。
麺は中太のストレート麺。
最近の濃厚豚骨魚介系つけ麺にしては意外なほど細麺ですが、
なかなか弾力があってしっかりとした麺という印象を受けました。
中盛300gまで無料増量可能なのでボリュームは十分。
つけ汁は濃厚豚骨魚介系。
出汁は豚骨×鶏×魚介のトリプルスープの様です。
味付けは甘みと酸味が強めな傾向ですが食べ易い味。
粘度も適度にあり麺との絡みも良好でした。
スープ割は卓上ポットでのセルフなスタイル。
魚介出汁のスープであっさりしていて中々美味しいです。
具材は刻み叉焼、メンマ、ネギ、海苔。
こちらは特筆すべき点は無し。
目新しさは感じませんでしたが中々完成度の高い一杯です。