こんばんは。

青葉の「つけ」は未食なんですよね、美味いんだろうなぁ・・。
昔食べた本店の想い出を守りたいが為、「もう青葉には行かない」と戒めをしていましたが、先日それを解禁してしまいました。
どうなんでしょう、やはりお勧めは飯田橋店でしょうか？

ドチャメンテ・コチャメンテ | 2010年2月23日 01:12

ドチャメンテ・コチャメンテさま、
兄さんにとっても、青葉は特別なんですよね。私にとっても然りです。
いろいろ食べて、何かこう、「けっきょく俺の食べたいものって何やねん？！」
って気持ちになった時、気持ちを整理・リセットしてくれる一杯です。
中野・飯田橋・サンシャイン・御徒町・大宮（・西荻窪）でいただきましたが、
西荻はおいといて、前二者とその他では、やはり違うような気がします。
その他の方は、どこか「薄い」気がするのです。
で、前二者では、中野の方が相対的に僅かに甘口、飯田橋がキリッとしている気がします。
本当に僅かな差なんでしょうけどね。
大盛が出来ない（薄まりが少ない）からだとか、思い入れが影響しているかもしれないとか、
そういう要素があるかもしれないけれど、飯田橋の、まさにお客さんの目の前で調合する、
あの緊張感というか、作業を雑にしない、タレをケチらない（？）、
何かそういうところがあるのでしょうかね。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年2月23日 01:54

こんちわ＾＾
青葉さんは愚亭猫の原点なんですね。
なるほど～、
私にとっては・・・・やはり地元のあの店ですね～。

今日は休みなんで池袋の2月限定にいってきまーす！MY箸持ってｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月23日 09:48

なんですか、ウルトラ猫の日って（笑）
投稿があと１分早ければ間に合ってたのにねー。２３日になってるじゃん（笑）
っていうかナカナカの点数だね。
やっぱり豚骨魚介のつけ麺って関東の文化なのかなぁ？
私も美味しい豚骨魚介探してくるね！

のらねこ | 2010年2月23日 12:26

まるまる(°…°)四隅踏破さま、
はい、青葉に出会わなかったら、今頃ここにはいません。
まるさんにも、やっぱり原点があるんですねー！
地元に原点たりうるお店があるのは幸せですね。

のらねこさま、
「にゃんにゃんにゃん」にさらに「にゃんにゃん」がつくんだから、
そりゃあ「ウルトラ猫の日」でしょ！ｗ
あ、日付のことは放っといてｗ
ボタン押した瞬間にしまったと思いましたからｗ
豚骨魚介、はたしてどれほど関西に浸透しているんでしょうかね。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年2月23日 23:33

柚子唐辛子ですか。
柚子胡椒なら一般的ですけどねぇ。
あ、相当辛いのね。
よくぞご無事でｗ
そんなアイテムを試したいなんて、原点たる所以ですかねぇ。
ちょっと試してみたい気もｗ

corey（活動終了） | 2010年2月24日 04:10

corey（活動終了）さま、
少しずつ溶いて食べるので、「かっれーっ！」ということはないです。
適度に心地よいヒリリ感と風味が加わって乙ですよ。
ただ、やっぱ青葉のつけ麺は、大盛で食わないほうがいいのかなあ。
量がじゃなくて、やはり浸け汁の味がかなり薄まる気がします。
湯切りは万全であったとしても。
飯田橋が大盛やらないのも納得できるかも。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年2月24日 11:39