Item: 雷 北松戸本店
Rating: 80
Author: つくし野ラーメン隊1号

80点

2月24日　21：56

すいかさん、行ってきましたよぉ～～～

　風邪引いてまんねん。こりゃいかんので精を付けないと。んな訳で雷さんに行ってきますよぉ～。家から車を飛ばして15分くらい。駐車場が開いてるね！先客さんは、ひ～、ふ～、み～、で３人だけですね。やっぱ一時期より減って来ていますねぇ。それでも食べているうちにだんだんお客さんも入ってきてます。もっと遅い時間はどうなっているのかな。今度、閉店ちょっと前の２時くらいに来てみようかな！

　さて、今回はRDBユーザーのすいかさんが教えてくれました味噌に初挑戦でございます。もともと味噌系は好みではないのですが、この前、ガツリで味噌を食べてからそんなに悪くないなぁと思うようになりました。食券を店員さんに渡す時「野菜マシ、たっぷりめで！ニンニクもたっぷりね！」と言うと、「はい、喜んでぇ」いつからここは居酒屋の庄やになったんだ…。まぁ、元気があってええけどね。

　待っている間に店内を見回します。いろいろ案内が出ていますね。中盛りを始めたことや、味噌味のこと、半豚増しのこと、卵かけ豚飯ができたこと、ここも開店してちょうど３ヶ月になるのかな。どんどん進化して行くのかな～。

　そして約10分で着丼です。おぉ～、まずまずの見栄えですよぉ～。約束通りにニンニクたっぷり入れてくれましたね。野菜はもうちょっと欲しいですけど、こんなもんですかね。初期はもうちょっとキャベ率高かったけど。時期的に野菜が高いのかなぁ。マウントトップには味噌ダレがかかっており、黒胡麻も振り掛けられています。美味しそうなバラ巻きチャーシューをちょいと避けておいて、野菜を一部食べながら麺を引きずりだします。

　麺は中太、断面積四角形のモチプッツリのシコシコ麺です。相変わらず美味しいですねぇ。今回は乳化されたスープに味噌が溶け込んでおり、麺にたっぷり絡みついていますねぇ。思ったよりはしつこくないのですが、やや後半飽きてしまいましたね。麺量は280ｇで夜食にはちょうどええと思います。

　スープなんですが普段あまり好まない味なのが、この味噌味は普通に美味しく食べられます。見た目もっとショッパイかと思ったのですが、全然そんなこともなく程良い感じです。優しい味噌味とでもいいますかね。野菜の量が多かったので絡めるとバッチリ配分良好でした。今日もでっかい背脂がいくつも浮いていましたね。後半はニンニク効果でより風味が増して美味しくなりましたね！

　野菜はキャベツが10％前後ですかねぇ。モヤシが大量で両者ともにクタり気味なのは変わりませんね。味噌スープとはバッチリでしたので、こちらの味噌味を頼まれる方はぜひ野菜マシされた方が良いと思います。チャーシューはしっかりとした味付けになっていますねぇ。前はもうちょっと薄味で、トロリンしてたような気がします。年末に食べた時からやや硬くなってような気がします。加えて味が濃くなったように感じますね。でも、ここのチャーシュー好きなんですよ。

　あっと言う間にペロリと食べてしまいました。味噌味もなかなか良かったのですが、多分、こちらでは今後も普通の醤油ベースで頼みそうです。辛味噌をまだイってないので試してみないとね！スタミナ付いたから風邪も治るかな！

ごちそうさまでした。<(_ _)>

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2010年3月5日 01:13投稿（2010年3月5日更新） | コメント (36) | このお店へのレビュー： 9件

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ども＾＾

今日、確定申告しようと思いましてね。
ココじゃないんですが松戸に行ってきましたよ～
書類を出してからまるきで食おうと思っていたのに違う店に行ってしまったのは・・・
とにかく不思議ｗｗｗ

kouhei | 2010年3月5日 01:23

味噌味食べてきたんですねなかなか好評な様で気になります。
自分はとりあえずカレーを食って、その後味噌に挑戦しようかと思ってます。
野菜のキャベツ率が減ったのは少し残念ですね、野菜は相変わらずクタ気味なんですねｗ
雷さんのお客様第一号として今後も定期的に貢献して行かないといけないな。

GJ | 2010年3月5日 01:45

どうもです～。

人の事言えませんが。。
これで風邪治ったら医者要らずですわなぁ～～～

お大事に～！

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年3月5日 05:34

どうもです!!
こちらは深夜営業もあるので行きやすい･･･
はずなのですが、何故か国境の江戸川を渡る気力が出ません（汗）
もう少し温かくなれば活動移動意欲も湧いてくるかなぁ･･･

泉 | 2010年3月5日 07:38

ども～

風邪っすかぁ～
どうぞ、御自愛くださいｗｗｗ

ここは、ＲＯＺＥＯ同様、今年のプライオリティ上位なんですよねぇ
当方初陣の際は、醤油と決めてましたが
味噌もなかなかの様ですねぇ～

YMK | 2010年3月5日 07:55

どうもです！

風邪引いていてこれを食べるというのはまたまた貪欲ですね！
ということはこれを食べたから風邪は治ったということでしょうか？

じゃい(停滞中) | 2010年3月5日 09:53

どうもです！
味噌もなかなか良さそうですね。
写真の大判のチャーシューが魅力的！！！
辛味噌にも惹かれるなぁ････再訪せねばね（笑）
風邪早く治してね！

てつ | 2010年3月5日 10:00

どうもです

実はロゼオ行った日、こちらと迷ったんです。
でもこちらも確かめたいことがあるので行かないと。

そうそう、豚はスライスしたあとまたタレに漬けてあるらしいですよ。

UNIA。 | 2010年3月5日 14:36

こんちは～
凸おつかれさまでした～。
逆にわたしはデフォを食ってないので、またまた行かなければ・・・
でもこの近辺は魅力的な店が多いんですよね～悩w。

すいか | 2010年3月5日 16:56

毎度～

味噌がはじまったんか～
それよりも、美味しいデフォを制覇するんが先決や～ｗ

これにキムチとカレー風味を追加すれば、風邪もようなるよｗ

アカンな～同好会 | 2010年3月5日 22:03

こんばんは～。
ちゃんとヤサイも盛られて旨そうなイパーイですね！
味噌には惹かれないので、次回こそはデフォラーで
ヤサイタップリ喰っちゃるぞっと！

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年3月6日 01:23

お疲れ様です！こんばんは＾＾

ここも行っておきたいお店の一つなんですよね。
中々機会がなくて行っていませんが、近日必ず訪店したいと思います。
チャーシューがお勧めなんですね。
頭にインプットしました。
ではでは、また！

きくりん | 2010年3月6日 01:30

どうも～

あ、味噌を頂いたんですね～
僕も前回つけるかどうかで悩んだんですが…初訪なんでデフォでいきましたｗ
でもコチラ野菜との相性的には味噌のほうが良さそうですね。
チャーシュー、中々にごつくて美味いですよね～僕も好きです！

ペンギン軍曹 | 2010年3月6日 14:20

こんにちは！肥満児です。

このお店早く行きたいです。このチャーシュー早く食べたいです。
この写真の映像が食べるまで夢にでそうです＾＾

肥満二郎 | 2010年3月6日 14:30

どうもですｗ

カゼッピキご苦労様です、まぁ普通の方は風邪の日にラーメンで治そうとはしませんがｗ

此方まだ未訪なのですが、というよりオープンして直ぐに行こうかと思ってたんですけど、知り合いユーザー様の評価が伸び悩んでいる為先送りにしている現状です。味噌味の方が野菜などを美味しく頂けそうで良さそうですねぇ。まぁでも一応初訪はデフォで行ってみますねｗ

でわでわｗ

食べ歩きmax(不定期中・・） | 2010年3月6日 15:33

開店時とくらべ　　味はどうなったかのォ
ワシはまだJ系やインスパ系ではデフォで鍛えてる段階じゃから　　味噌までは手ぇ出せんわぁ

つくしタンは風邪と食欲は無関係なんじゃねぇｗ

爺ちゃま | 2010年3月6日 19:26

kouheiさん、毎度～

結局、どこのお店に行かれたんですかぁ？
まるきのチャーハン、イってもらいたいですねぇ。
また食べたくなってきてるものぉ～
まぁ、松戸だと他にも行きたくなるお店が
いっぱいですもんねぇ～。
はんぶん不思議ｗｗｗ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:20

juventus さん、毎度～

味噌はあんまり得意分野じゃないんですよぉ～
次回はまた醤油ベースに戻ってしまいますねぇ。
カレーは良かったですよぉ～
味噌は当分後回しでええと思います～

juventus さん、雷一号さんだったんですかぁ？
凄い栄誉のあることですね！

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:24

茨城ラーメン発展願い人さん、毎度～

このニンニクのおかげで治りましたね（嘘）
でもやっぱ勢いで食べたせいか代謝も良くなり、
次の日にはシャキーンとしてましたよぉ。
願い人さんは、またカップラ研究中に入ってしまったのね。
お互い身体壊さんようにしましょうねぇ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:27

泉さん、毎度～

何度も言いますが早く地元にも戻り、
伝丸に行きましょう（笑）
江戸川は国境ではないですよ。
通行手形はいらないですしぃ。
さぁ、帰ってきて明心行きましょう～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:30

YMKさん、毎度～

ぜひ醤油でイってください！
味噌はどうしても、どうしても
食べたくなった時でいいですから（笑）
こちらもチョコチョコアレンジ加えてますねぇ。
チャーシューは開店の頃とだいぶ違いますからね。
良い方向に進んで行って欲しいですね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:33

KMです。
味噌味ですね。
味噌味はすごくむずかしいと思います。
日本人、思いいれがあるからでしょうか？

明心の味噌は醤油よりいいと思うこともあります。
蓮爾ではダメでした。
簡単ではないようですね。

こちらは口にあったようで良かったですね。
巻きチャーはうまそうで、いかにも食べてくださいって言ってますよ。

KM | 2010年3月7日 07:35

じゃいさん、毎度～

風邪は治りました、チャーシューのおかげで（笑）
ニンニクがたっぷり入っていたのが良かったのでしょうか。
次の日にはビシッとしていましたよ！
もともと風邪には強いんですよねぇ。
でも久しぶりに風邪で仕事休みましたね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:36

てつさん、毎度～

日付見てもらうと実はこれ
明心さんに行く三日前に行ったもので…。
ですので風邪は治っておりますぅ。
暖かいお言葉ありがとうございます。
辛味噌、魅かれますよねぇ～
今度は醤油で行ってみようかな！

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:39

UNIA。さん、まいどです～

ロゼオではあつもり＋生卵の検証されてましたもんねぇ。
自分もこちらのお店で味噌チャレンジしました。
豚増しそば＋豚増しをした以上、
次のチャレンジは何にしようかと思案中です。

チャーシュー、さらにタレに付け込んでいるんですねぇ。
だんだん味が濃過ぎるような気配が…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:43

すいかさん、毎度～

デフォ、イってみてください！
トッピングはカレー良かったですよぉ～
次回はこちらでは辛味噌と決めています。
松戸近辺は魅力的なお店が一杯ですからねぇ。
行くのに迷ってしまいますよね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:46

スイちゃん、毎度～

ブレない美味しい醤油になって欲しいねぇ～
今度は夜に来てみてねぇ～
ちょっとムズイやろうけど。
けどそんなスイタンのために俺やったるわ！
味噌キムチカレー…。

風邪引きそうやわ～～～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:49

ﾌﾟﾘﾁｨさん、毎度～

ﾌﾟﾘさんも味噌好まないですもんねぇ。
デフォでマシマシしちゃいましょう～
盛りも復活してきたかな？？？
もっと盛りアゲアゲして欲しいですね！
豚さんもマシマシマシマシして欲しいです。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:52

きくりんさん、毎度～

ぜひ行ってみてください。
チャーシューに関しては正直、開店当初の方が
軟らかくてもっと美味しかったような気が…。
味もそんなに濃過ぎなかったですしぃ。
でも一回はきくりんさんにも試してもらいたいですね。
あっ！必ず並盛にしてくださいね。
大盛りだときくりんさん、キツイかもしれませんから（笑）

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:55

ペンギン中佐さん、毎度～

味噌は少しギャンブルだと思ってください。
ハマるとええかもしれませんが、
濃過ぎるとイヤって人もおられると思います。
たっぷり野菜と絡めなた方がええかもしれません。
チャーシュー、美味しいですよねぇ～
以前はもうちょっとしっとりしていたんですよぉ～
その頃が一番ド・ストライクでしたねぇ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 07:58

肥満児さん、毎度～

僕も一度夢に出てきて、豚増しそばにもう一丁
豚増ししてしまいましたぁ。
肥満児さんにもたっぷりチャーシュー食べて頂きたいです。
ぜひ葛飾区遠征の際にはそんなに遠くないので、
雷そばを堪能して下さい。

自分も富士丸の画像がずっと心の
オアシスになっています。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 08:02

食べ歩きmaxさん、毎度～

そうですねぇ！ブレがあると評判ですが、
と言うよりもベースがまだまだなんですかねぇ。
自分的には好みの味なんですけど、
評価もバランバランですもんね。
ぜひmaxさんも一度お試しして欲しいですね。
もちろんデフォで。
味噌はかなりの飛び道具だと思います。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 08:05

爺ちゃま、毎度～

醤油ベースの方はいかがじゃろうねぇ～
夜食べる分にはそんなに悪くないんだけどね。
今度は味噌抜きで食べてくるね。
あっ！でもスイちゃんから味噌キムチカレーで食べてきなさいと
指令があったからそれやってからにするわ！
風邪引いてても大概食欲は落ちないよぉ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 08:08

KMさん、毎度～

チャーシューの誘い方がなかなか良いでしょう。
初期型（開店当初）が一番好きだったのですが、
チョコチョコ変化しているようです。
これはこれで良いですけど。

味噌は難しいですねぇ。
奥さんは味噌大好きなんですが、
正直自分は…。
味噌汁は大好きです（笑）

新規にお店も限定やアレンジで出すのには
味噌味が一番手っ取り早いんじゃないですかね。
でもその分意外と反応は両極端ですよね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月7日 08:14

まいど～

味噌味が増えたんか～？
豚骨醤油の味噌風味的な感じやろか？
気が向いたら行ってみるで～