shirow
チャーミー
A.U
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コメント
KMです。
こちらは先日御邪魔した北京料理 忠豊のすぐ傍ですね。
連食しようと思ったのですが、ダイエット中なので止めました。
やっぱり、コレを見て後悔してます。
食べておくべきでした。
KM | 2010年2月26日 07:42KMさん♪
ムサムラでか盛り系ですね！
ほんとですね～北京料理 忠豊のすぐ近くでしたね、今知りましたｗ
ホープ軒は食べたことないなぁ、という程度の興味で訪問したので
正直それほど期待はしていませんでした。
が、目新しい要素は無いのですが、そのクセになりそうな味わいを体験できてもっと早く行っておけば良かったと後悔しました。
KMさんも次回腹ペコの時にガッツリ愉しんでください！
shirow | 2010年2月26日 15:45
※携帯メモ
【＋大盛（１２０円）】
スケートの帰りに家族で訪問
人生初のホープ軒
駐車場まで豚骨の魅惑の香りが漂う
店内に入ると娘M（６歳）は「臭い」の一言
shirowはこの香りにワクワク♪
８割の入り、店員さん４人
牛丼屋のような凸なカウンターに座って７、８分で配膳
背脂ラーメンの教科書に載りそうな感じの見た目
臭みある豚骨で醤油っけはほとんどない
だから最初は少し物足りなさを感じる
摩り下ろしたニンニクの風味が強めに主張
背脂たっぷりで
そのせいかほんのり甘い
四角く丸い中部と軽く縮れ
少し黄色
１５番ぐらい
ムニムニとしていて多加水
クセがなく飽きない味
２２０㌘ぐらい
チャーシューロースで小さいが柔らかい
モヤシが多目
海苔
小口の青いところがハマる
中盤以降にコクを感じるようになり
終盤に卓上にある唐辛子系の薬味を入れると真っ赤になり化ける
周りを見ると皆このカスタマイズｗ
豆板醤と韓国唐辛子を足して２で割ったような程よい辛味がたまらない
なるほど～これは常習的な味だなぁ
最後は娘Mも満足でお店を出たよ