「ただ辛いだけ」

　RDBの板橋区のランキングTOP20に未訪の店が1軒だけあるのに気がつき訪問してみることにしました。2010年２月某平日14時10分過ぎ、店内待ちは３人。唐辛子が混じったような空気が充満する店内、辛熱いエアに食べる前から体が熱くなってしまった。

　RDBの書き込みを読み相当辛いスープを想像していたのですが、表題のスープは食べるのをギブアップするほどの辛さではありません。トッピングした背脂の甘さが辛さを和らげたのかな？ただ、やはり辛い…。コクは感じるのですが出汁の旨味を感じることは出来ず、僕的にはただただ辛いだけのスープ。背脂を除外して味わっても相当オイリーですね。

　中太麺は噛むとボツンとした食感で麺自体に特別な風味は感じません。売りの辛子麻婆鵜豆腐は餡と豆腐の一体感が弱く、湯豆腐を食べているような感じ。クタクタになるまで煮込まれた野菜は味が染みていて旨かった。玉子はたたの固茹で玉子です。麺量は少なく具沢山、きっちり完食してごちそうさまです。

　辛さの中に旨さを感じることが出来れば全然違う評価になったと思うのですが、ただ辛かっただけの一杯で食後は舌と口内がヒリヒリして苦痛なだけでした。こういうのを好きな人にとってはハマる味なのだろうけれど、僕はもういいや。この辛さが癖になり美味しく感じることが出来るようになるなんてことは絶対にないでしょうから。