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95点
麺匠味玉チャーシューラーメン　980円[その他/醤油]
節骨麺たいぞう 池袋本店（東京都豊島区）gentaro

シックな店内に落とし気味の照明と、真中のカウンター席がなければ、隠れ家風居酒屋の感じ。
四国産のウルメ節を使ったという汁は濃厚かつあっさり。
モチモチとした麺にしっかり絡んでくる。旨い。
チャーシューもほぐれるほどに程よくなじみ、卵との相性も申し分ない。
食べやすく、後を引き、それでいてあっさり。
また行きたいお店です。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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