2009年8月15日(土)訪問。

青島食堂 曙店の後、津南のひまわりへ。その後「龍神の湯」に行って帰ろうかと思ったら珍しいひまわりのライトアップが。
そこで結婚式までしていたのでちょっと見入ってしまい、次に行こうと思っていたお店の時間が終了。
なので、考えた末、遅くまでやっているこちらを。
ボーリング場に車を停めて道路を横断して店内へ。
25:58入店、先客6名。
客が全員飲んでおり、ラーメンだけ食べるのが気まずいですが、「セット(響らぁめん、もつ飯、サラダ、烏龍茶)(1,000円)」、麺は硬めで。

26:07ラーメンのセット登場。
店内が暗いのでフラッシュは焚きづらいですね。
一応許可を取ってそうっと撮りました。
久留米系らしいですが、名の通りスープは濃厚ですね。呼び戻しドロンジョ系の豚骨。
ちょっと臭みはありますが、旨味の方が遙かに上です。
ただ、豚骨濃度に較べてカエシは控えめなのが残念。
醤油があればぶちまけたい感じでした。

麺は久留米というより長浜系ですね。低加水の細ストレート麺で硬め注文で普通な感じでした。
もうちょっと粉っっぽい感じを期待していましたが。
濃厚スープとの絡みが悪い訳はなく、するするっといけます。

具にはチャーシュー、メンマ、刻みキクラゲ、わけぎ、味玉ハーフ、海苔、胡麻。
チャーシューはバラロールの小さめ２枚。ちょっと厚めでまあまあ。
メンマ、キクラゲは食感が良かったです。
味玉は半熟で味もしっかり。
海苔は普通だが、なんでんかんでんにお金を払ってプリントにする必要はない感じです。

「替玉(100円)」を追加、今度はバリカタで。こっちの方がしっくりする感じです。

もつご飯はご飯の上にたっぷりのもつ、わけぎ、一味が載ったもの。
味濃いめですが、肉も軟らかく美味しかったです。

最後は烏龍茶を飲んで〆。

26:18完飲完食。
濃厚豚骨で美味しかったが、カエシの弱さだけが残念でした。
個人的には棚に並んだ 酒が美味しそうでした。