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先日、渋谷に行く用事があったとき寄ってみました。排骨（パーコ）麺は20年ほど前、新橋にあるラーメン店で覚えて以来、好きになり機会があると手を出すメニューです。というわけで今回は店の看板メニューの排骨坦々麺（950円）です。ちょっと高めな価格ですが、トンカツ（排骨）が一枚トッピングされているのだから、妥当なところでしょうか。スープは担々麺ならではのしっかり辛味の効いたもの。排骨にもマッチしていますが私にはやや酸味が強過ぎに感じられました。麺は中華麺に多い、カンスイ少なめの中細ストレート麺。もうちょっとツルシコの麺のほうがいいのでは？それでも全体的に排骨とのバランスもよく、排骨旨くお薦めの一杯です。
ハゼラーメン
北崎ウンターデンリンデン
ヨオ
なべ
雨垂 伊砂
４門
排骨（パーコ）麺は20年ほど前、新橋にあるラーメン店で覚え
て以来、好きになり機会があると手を出すメニューです。
というわけで今回は店の看板メニューの排骨坦々麺（950円）です。
ちょっと高めな価格ですが、トンカツ（排骨）が一枚トッピング
されているのだから、妥当なところでしょうか。
スープは担々麺ならではのしっかり辛味の効いたもの。
排骨にもマッチしていますが私にはやや酸味が強過ぎに感じ
られました。
麺は中華麺に多い、カンスイ少なめの中細ストレート麺。
もうちょっとツルシコの麺のほうがいいのでは？
それでも全体的に排骨とのバランスもよく、排骨旨く
お薦めの一杯です。