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「ゴマ味噌タンタン麺ランチ+ライスを半チャーハンに変更(838円+」@バーミヤン 石岡店の写真2/24   PM12:30   店内客入り5割程


仕事の移動中に訪問。
先輩は例によってマックのハッピーセットやから、拙者は向かい側でバミる事にした。
テーブル席に案内され、表記メニューを注文。
久しぶりのバーミヤンだが、ランチメニューが随分と変わった印象で、セットメニューが充実しているが、やや割高感があるね~

7分程でラーメン登場!
スープは粘度の無いシャバ系塩タンタンスープ
ベースは全く出汁感の無い調味料系主体の塩スープで、ゴマ味噌仕立ての肉味噌がスープに溶け出し、なんとかタンタンメン風な味を形成している。
塩分濃度は調度いい塩梅、辛味は辛口でもあまり辛味が無く中辛程度。
卓上のラー油は相変わらず袋分けされており、面倒くせ~w

麺は中ストレート麺で茹で具合は少し柔目。
加水率高めのツルプリモチャッな食感のチープな麺。
麺量は150g前後と思われる。
具は肉味噌内の挽き肉・タマネギとネギの構成。
特筆は無く物足りない。

前はゴマベースの普通に旨いタンタンメンをもっと安く提供していたが…
個人的には原価率を下げて、値上げをしたように思えた。…この不景気に

CP(-2点)で表記の採点

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです~。

>…この不景気に
⇒ホントですわ~~!
 企業努力して欲しいですなぁ~

バーミヤン、このレビューを見たら行けませぬ。

毎度~

見た目からして不味そうやもんな~w
バミは味もアレやけどコスパもアカンな~やから、
食べんよ~

アカンな~同好会 | 2010年2月27日 22:51

ちわ~~っす!
バミヤにもラ~あるんっすね~~!!記憶なしっす・・・
デカンタとつまみエビサラダじゃないっすか~~!!
仕事中そんなわけにいきませんね~~・・・
失礼しました~~

OLD・B | 2010年2月27日 23:05

まいど~

バーミヤンは3~4カ月に一回ペースで行ってたんですが、行くたびに味落ちてますね~
これ単品500円でいいんじゃないかな~?
それでも注文はしないけど。

愛玉ゼリーはおすすめです。WW

kouhei | 2010年2月27日 23:12

ジンさん、ハッピーセット~

相変わらず先輩はオマケ集めに勤しんでますなぁ~
バーミヤンはだいぶ昔に行った記憶がありますが、
何を食べたかは覚えておりませぬぅ。
こちら見た目は
チリトマトヌードルですね(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月27日 23:49

茨城ラーメン発展願い人(休止)はん まいど~

バーミヤンは日替わりランチがオススメやで~
一応中華系のファミレスなんやからラーメンにも力を入れてほしいもんやな~

ジン1971 | 2010年2月28日 14:23

アカンな~同好会 まいど~

拙者の中では安くてそれなりの店やったんやけど、一気に崩れた感じやったわ~
すかいらーく系はガストに限るな~www

ジン1971 | 2010年2月28日 14:26

さん まいど~

バーミヤンは1年ぶりぐらいでしたが、なんかアカン感じでしたね~
チャーハンなんてリンガーのチョイ上位でしたわ~ww

ジン1971 | 2010年2月28日 14:30

隊長 まいど~

先輩はヤッターマンシリーズフルコンプやど~ww
バーミヤンは日替わりランチが酢豚定食がええな~
しばらく行かんけどな~ww

ジン1971 | 2010年2月28日 14:32

OLD・Bさん 順不同~

バミのタンタンは昔の方がまともやったな~
飲み屋として使えばそれなりに満足出来るのかもしれんね~?ww

ジン1971 | 2010年2月28日 14:35