Item: 讃岐流坦々麺と大宝寺カレーの専門店 北斗辛軒
Rating: 100
Author: グルメドラゴン

100点

まず具の揚げ茄子。これが美味しいです。坦々スープと揚げ茄子がこんなにあうとは！量も結構入っていて満足度高いですね。そしてスープ。深みのある味わいです。専門家ではないので上手い表現が出来ないですが、美味しいです。ラー油の味が他の店より美味しい気がしました。最後に麺。この麺の組み合わせがこの坦々麺の最大の特徴だと思います。なんといえばよいのでしょうか、とにかくスープとよく絡んでます。干し海老？だと思うのですが、具材との絡みが最高でした。