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ラーメン大、西荻店へ初訪問。西荻窪駅より歩いて、すぐ。途中、有名なたこ焼き屋さんなのか凄く並んでいる店がある。しかし、もろに住宅街の中という感じでとてもラーメン大があるとは思えない立地…23:01到着。先客2名、後客4名。意外に麺茹でに時間がかかり、しばらくしてコール。23:06ご対麺。ラーメン野菜増しニンニクネギ。野菜の盛りは、大久保や池袋に比べると控えめな感じ。まずは、野菜を片付ける。野菜は、もやし8キャベツ2の比率でなかなか宜しい。しかし、茹で置きしていたものを温めていたので、多少くた気味だが、なんとか許容範囲。次にスープを一口…う~ん、大にしてはうまい方かな?相変わらず豚骨の出汁は薄いが、そんなにカエシがたっているわけでもなく、バランスが取れている。大にしては、気に入った。トッピングのネギは、量は大したことないが、このスープにはとてもあっていて、単調な味を飽きさせない。野菜に飽きてきたので、麺を啜る。麺は、中太ちぢれのゴワゴワ系。他店に比べると多少細い。イメージとしては、ひばり二郎程度か?麺単体だと他店の方がうまいと思う。豚は、これもなかなかで当たりで大らしくなく、二郎系の豚。味付けは薄いが、なかなか柔らかい。しかし、欠片のような小さなものが3つほどと寂しい。総じて、大ではかなりいい店だと思う。ここは、ネギトッピングをすると味が出てうまい。場所的にあまり来る所ではないが、再訪するなら次は味噌かな?今年は、大へは3回(大久保・池袋・西荻窪)来ているが、直系二郎にはまだ1度も訪問してないので、近い内に池袋か立川か桜台へ行こうと思う。麺28 スープ30 その他14 合計72点(36杯目)
23:01到着。先客2名、後客4名。意外に麺茹でに時間がかかり、しばらくしてコール。
23:06ご対麺。
ラーメン野菜増しニンニクネギ。
野菜の盛りは、大久保や池袋に比べると控えめな感じ。まずは、野菜を片付ける。野菜は、もやし8キャベツ2の比率でなかなか宜しい。しかし、茹で置きしていたものを温めていたので、多少くた気味だが、なんとか許容範囲。
次にスープを一口…う~ん、大にしてはうまい方かな?相変わらず豚骨の出汁は薄いが、そんなにカエシがたっているわけでもなく、バランスが取れている。大にしては、気に入った。トッピングのネギは、量は大したことないが、このスープにはとてもあっていて、単調な味を飽きさせない。
野菜に飽きてきたので、麺を啜る。麺は、中太ちぢれのゴワゴワ系。他店に比べると多少細い。イメージとしては、ひばり二郎程度か?麺単体だと他店の方がうまいと思う。
豚は、これもなかなかで当たりで大らしくなく、二郎系の豚。味付けは薄いが、なかなか柔らかい。しかし、欠片のような小さなものが3つほどと寂しい。
総じて、大ではかなりいい店だと思う。ここは、ネギトッピングをすると味が出てうまい。
場所的にあまり来る所ではないが、再訪するなら次は味噌かな?
今年は、大へは3回(大久保・池袋・西荻窪)来ているが、直系二郎にはまだ1度も訪問してないので、近い内に池袋か立川か桜台へ行こうと思う。
麺28 スープ30 その他14 合計72点(36杯目)