地元に新しいラーメン屋さんができたということで、夜に訪問いたしました

店内は清潔感があり親店だなぁ～という感じです

店員さんの対応をよく元気な接客をしてらっしゃいます

販売機でとりあえず味噌ラーメンを選択し、魚粉も購入

待つこと10分ほどでサーブ

見た感じは、とても丁寧な盛り付けで食欲がわきますねぇ～

ひと口スープを飲むと
濃厚～～～ドロっとした熱々のスープで動物系が強く感じられるスープです。
麺は中太麺でモチっとした食感でこちらも美味しいです

しかし、この濃厚なスープが食べ進んでいくと結構しんどくなってきます。
麺ももっちりしているので、濃厚スープと合わさるとどっしり感が増しますね

メンマ、チャーシューともに美味しく、シャキシャキのもやしも入っていて具材に関しては満足いくものです

中盤に飽きがきたので、魚粉を投入！いっきにスープのイメージが変わります。しかし、どーにもしつこい・・・楽しめたのは、ふた口くらいまででしょうか。

全体的に言うと、やはり重いですね。後半はかなりしんどいとういうイメージがありました。味噌で有名なくるりなどもかなり濃厚ですが、最後まで飽きずに食べられたイメージからするともうちょっと改良が必要かなぁといった感じでしょうか
店主さんのラーメンに対してのこだわりや勉強熱心なんだろうなと思わせる具材などから、これから改良が進んでいくんだろうと期待させられるお店です

醤油が限定であるのと昼部の味噌ラーメンは、夜部と違うらしいので、近々再訪問しなくてはなりません！