ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこさん、こんにちは！
これはサンマーメンと考えていいんでしょうか?
「じゅうけいゆめん」って読みであってます？（笑）
Driving Rain | 2010年3月3日 11:00Driving Rainさん、こんにちは。
正確な読み方は私も知りません(汗)
たぶん「じゅうけいたんめん」なのかなと自分では勝手に思ってます。
「什景」という記載のある麺は、いわゆる五目そばに該当します。
サンマーメンの場合には店により異なりますが「生馬」「生碼」という記載が多いですね。
ぬこ＠横浜 | 2010年3月3日 12:32ぬこさんお久しぶりです！
これ系自分も好きです♪
少し甘めの醤油ってとこが良いですよね〜！
バイブスマン♪ | 2010年3月3日 15:42
【注文】什景湯麺(788円)。
【待ち時間】約10分。まったりと中華な音楽を聴きながら待つ。
【麺】中華料理店では珍しい中太の縮れ麺。すこしぬるっとした食感の麺だ。茹で加減はやや柔目だがある程度の太さがあるので致命的ではない。麺の量は普通。
【スープ】少し甘めの醤油スープ。醤油の濃さは普通。飲み終わった後に少し喉が渇いた感じを受けたのが気になった。
【具】白菜、青菜、人参、筍、木耳、袋茸、肉、海老、烏賊と具の種類は豊富。これを餡かけ炒めにしたものが乗っている。具はきっちりと風味良く炒められている。肉・海鮮系の具も程ほど多く物足りなさはなかった。
【感想】中太の調理麺という実に私好みの一杯。他の調理麺も試してみたいと思えた。