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「とんこつラーメン」@萬福本舗の写真関東では希少な豚骨専門店。初訪麺。
12:30で先客2人後0人。ちょい寂しいな~
とんこつラーメン(650円)を頂く。
店内は豚骨臭が充満していて本場博多を彷彿とさせるが、出てきたラーメンは意外とライト。スープは臭みが一切なく骨っぽさも無いあっさりした感じ。やっぱ東京ではド豚骨は受け入れられないのかな?
麺はデフォでかなり固めでポキポキして美味しい。
多少濃度はあって口のまわりがベタつく感じはあったけど、ちょっと物足りない。さすがに豚骨だけに時間がかからないところはメリット。

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