喜平が臨休だったので、クルマで近くの未訪店探していて発見。
RDBで検索してみると、ひこりんさんのレビューが載っていて、なかなか良さそうなコメントだったので、入ってみました。
初訪なのでとんこつ醤油にしようかと思ったんですが、気分的に味噌だったので味噌チャーシューを注文。
９分ほどして、店主より丼を手渡される。
カメラに収めて「いただきます」。
注釈にも書かれてる通り、豚臭さが全く無いライトな豚骨スープに、味噌ダレは甘さを抑えたキレのあるものを使用しるのが特徴的で、なかなか好印象です。
豚骨ベースの味噌ラーメンにしてはスープ粘度がさほど高くなく、あっさりしてますね。
麺はやや細めの中太麺で、適度にツルツル感とコシを両立させていて食感は良いんですが、欲を言えば、もう少し風味が欲しいところです。
チャーシューは大判で２ミリ厚のものが５枚乗っていて、やや八角がキツい印象ですが、スープとは良く合ってました。
1/2味玉は半熟加減、味付けともにGOOD。
もやしはもう少し硬めの方がいいですね。

ハイレベルではないけど、そつなくまとまっていて、美味しかったです。