今日は、西新宿の評判の新店、俺の麺春道へ初訪問。
昼の部は、豚骨×鶏×魚介そして、夜の部は、豚骨×鶏×煮干しということらしく、つけ麺１０２みたいですな…

今日は、昼なので豚骨×鶏×魚介…昼は、割と店主出身の池袋椿に近い味という話だが、お味はいかに？

１１：４２到着。先客８名、後客３名、待ち３名。ほんとに狭い店。プロ野球選手並みの体の俺にはかなり窮屈だ…

満席にて、しばらく立って待つもすぐ着席。しかしながら、一番奥のポジショニングにて思ったよりゆったり。
１１：５６ご対麺。つけ麺大盛。かなりシンプルな見た目。

では、まずスープを…粘度はそこそこも豚骨・鶏・魚介系の旨みが十二分に出ていて、それなりに濃厚。やはり印象は椿のつけ汁であの舌に残る独特の甘酸っぱさは、椿以外の何物でもない。しかし、椿ほどのドロンジョ感はなく、割とあっさりな印象。非常に優秀で優等生的なつけ汁だが、突き抜けるような秀逸さはない。仮に椿を男性が好む超濃厚と表現するならば、こちらは、女性からギリギリ好まれるまろやかさ、やさしさがあるチューニングと表現すればいいだろうか？

次に麺。中太ストレート、加水率普通のツルシコ感あり。パスタのような印象で正直好きな麺ではなく、小麦感がなく安っぽい貧相な麺。つけ汁に完全に負けていて、バランスが悪い。椿のタピオカ麺や三河屋製麺の麺であれば、きっとつけ汁に負けることなくおいしくいただけるだろう。それにしても大盛でも量が少なすぎる。大盛の後でも普通に連食は可能な程、少ない。ほんとに比較の為に池袋椿に行こうと思った位。でも今日は椿は定休日…

具は、チャーシューとメンマと少量のネギ。チャーシューは固く、あまりうまくない。

期待が大きかった故に非常に残念なつけ麺。ここの弱点は、間違いなく麺！つけ汁は優秀なので麺を改良すれば、もっとうまくなるのは間違いない。
通常であれば、再訪はないけど、夜の部のつけ汁が気になるので近い内に再訪するでしょう。

麺２６ スープ３２ その他１０ 合計６８点(３９杯目)