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「ふじ麺(ニンニク)¥680円」@明神角ふじの写真大洗での波乗りの帰り道、目当てのラーメン屋に寄ろうと思ったらすでに暖簾がしまわれておりラーメンジプシーな帰り道、ちょっと遠回りしてつくば方面に寄り道です。
狙うは以前RDBで下調べしといた『明神角ふじ』サン。
15時過ぎの昼下がりに訪問です。
運良く店の前の駐車スペースが空いており難なく入店♪
券売機で食券を購入すると年配のお姉さんにカウンターに案内さ「ニンニクは?」と尋ねられたので「お願いします」とアンサー!
『ニンニクヤサイマシ!』と言いたかったのですが初訪なのでおとなしめにしました。
待つこと10分位で着丼。
デフォで200㌘の麺の上に盛られたヤサイはモヤシ7キャベツ3位の割合。結構クタ系です。タマネギのみじん切りも投入されておりトップに盛られてるニンニクは醤油漬けなのでしょうか。。
背脂が程よく浮いており乳化された豚骨スープにヤサイの甘みと醤油漬けされたニンニクがとけ込んでおりました。
濃い目のスープが絡む麺はかなりの極太ちぢれ麺!
モチゴワな食感でかなりの歯応え。個人的に好みの麺でした♪
具材のチャーシューは。。お飾り程度の味付け肉程度。この麺にこのスープ、『THE豚!!』と感じる位の肉塊が欲しい感じです。
店内は、お世辞でもキレイとは言えません。特に床は豚の背中を歩いてる感じ(実際歩いたコト無いが。。笑)でネチネチしてました(-_-;)
でも久しぶりの二郎系、ナイスな豚とニンニクのハーモニー♪
美味しかったです!
ごちそう様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度お疲れ様です。
こちらは、大勝軒系で、ありながら、二郎系?
まぁ~それは、どうでもいいけど、美味しそうですねぇ~♪
極太麺に野菜タップリ、キャベツの比率が多いのも、いい(^^)
いつも、波乗り帰りの、レポートも楽しみにしていますが、千葉は、もちろん、茨城も熱いですねぇ~!
俺っちは仕事では、北陸方面。 プライベートでは、チビ達が揃ってサッカーをやってて、なかなか、他には遠征できないので、いつかのために、楽しみにしていますよ。
だいぶ、お腹に貯蓄されてるみたいなので、波乗り、最高ですね~(笑)

バスの運転手 | 2010年3月5日 22:01

毎度!バス運転士さんコメありがとうございます。
ご無沙汰してるってコトは。。仕事とラー食は地方巡業が多いみたいですね~(笑)
お腹に溜まった炭水化物。海で動いて消化しょうとも帰り道に補充しちゃうので全然減っていきません(苦笑)

ももたろう | 2010年3月6日 01:02