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96点
まぜそば[汁なし/鶏白湯]
麺屋 ざくろ（群馬県太田市）北斗

新メニューのまぜそばをオーダー 具材はネギ、炙りチャーシュー、ガーリックチップ、海苔、卵黄などなど 具だくさんの丼をまぜまぜまぜまぜ タレは濃厚鶏白湯と強めのカエシで卵が絡むとマイルドでうまうま 魚介系スープも入っているのかな？ 途中から魚介のテイストがふんわりと効いてくる 太麺との絡みも良くかなりのレベルにあると思います 後ひと味あれば虎心のまぜそばに近づく勢い チーズかな? それとも化調かな? つけ麺よりまぜそばの方が好きかも

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