2010/03/04　　　20:40　　　訪問

　　　＜ 限定の醤油 ＞

　今日も此方へ～♪
　「限定」の文字に惹かれて～再び訪問！＾＾
　券売機で上記を購入して待つこと６分ほどで提供されました
　それでは頂きます

　　　スープは、結構濃厚ですね～味噌と同じベースを使っている様です。
　　作り方も似ている様で、ラードを熱したフライパンに野菜と醤油ダレ？を
　　炒めて作っている様です。味噌ではあまり気にならなかったラードも醤油だと
　　少し気になります。その反面魚介感は良く感じますね～鰹節、鯖節をしっかり
　　感じますね～他にも使っている様だけど・・・内緒＾＾
　　
　　　麺は味噌と同じ中太の縮れ麺で、今日は前回よりも少しヤワ目の茹で加減。
　　モチモチ感もがあり美味しいです。スープとの絡みもスープの粘度が有るので
　　良く絡みます。

　　　具材は、チャーシュー、ネギ、海苔、メンマ、味玉。
　　チャーシューは肩ロースだと思いますが、今日は端っこで、結構厚め！＾＾
　　味付けは薄めだけど、なんだか得した気分♪
　　味玉は、味付け薄めで黄身がレアな仕上がりでなかなか美味しいです。

　　　やはり此方のベーススープとの相性は味噌の方が良いと思います。
　　それでも十分満足出来る味ですけどね。
　　店主さん色々なメニューを考えているようですね～
　　此方のスープだとつけ麺も良いかも知れませんね～♪濃厚なカレーも良いかも？

　　また来ます「ごちそうさま」

　　追記：ニンニクを提供してくれる様です（多分無料）
　　　　　「スライス」と「おろし」と書いて有りました～♪