またしても新しいメニューが登場していました！
これはレギュラーメニューとして定着するのでしょうか？

これは醤油味のラーメンになります。
スープは無化調との事でしたが、キリッと醤油のカエシが立って、なおかつほのかな甘みが感じられます。油が結構多めに入っていて、丼表面を塞いでいます。最初湯気が立っていないが、麺を掬うとブワっと湯気が立ち上る！アツアツです。寒い日に良いですな。
これは動物系出汁としては鶏、豚の合わせでしょうか…甘みについては魚介と昆布などの海草系出汁からのものと思われます。
なかなかコクがあって旨いスープになっています。

麺は細ストレート麺。
しっかりした重みを持った麺で、スープを好く掴んでいました。
この店の麺はやはり旨いwww
粉の旨味が十分に感じられ、ノド越しもとても良い。

チャーシューがご覧の通り大きなもの！
肩ロースでしょうか？現代的なトロトロのチャーシューではなく、しっかりとした歯応えを残したもので、味付けはスープの邪魔をしない適度なもの。臭みも無く肉の旨味を堪能できます。

味玉は久しぶりに食いましたが、やや濃い目の味付け。ほんのり甘みが付いて、黄身の半熟具合が良い感じw
メンマもシャクシャクした食感で味付けも良く、このラーメンに良く合っていました。

なかなか旨い中華そばでした。
出来ればこのお店では、甘みが抑えられ油が少ない淡麗スープの醤油味を食ってみたいものです。