土曜の昼。

ラーショのネギラーメンが食べたくなり自宅から最も近いラーショであるこちらに訪問。

RDB未登録だったので、登録したが「ラーメンショップ」だとすでに足立区内に登録があり登録出来ないため、便宜上「ラーメンショップ 鹿浜」とした。ただし、「鹿浜」の表記は、店内のどこにも書いてはいない。

12:00過ぎ到着。

場所は、環七の鹿浜交差点を川口方面に入って150mほどの所。片側３車線がイキナリ１車線に減少する理不尽な交差点手前に位置する。路上駐車しやすい環境のためか(本当はダメですよ～)、環七を走るドライバーのよい食事場所になっているようで、外にはトラック数台、店内はそれなりに賑わっていた。

厨房には、30台前半と見られる若い男女。「ネギラーメン小」をオーダーし待つこと10分弱、「ネギラーメン小」登場！ネギの山の上にちょこんと盛られたワカメがいい彩り。いただきます！

スープは、非乳化の豚骨に、適度なカエシ、さらに振りかけられた背脂が適度なコッテリさを加えている。近くにある「ラーメン青木亭 川口店」よりもしっかりとした味付けで好み。

麺は、ストレートの中細。ちょっと茹で過ぎな感じがあったので、麺カタメでお願いすればよかったか。

なんといっても、乗っかってるネギがいいですね。パリパリした食感に程よい苦味とタレの甘みが、麺とスープによく合います。学生の頃、埼大通りのラーメンショップでよく食べたネギ味噌を思いだした。ワカメは妙にトロっとした舌触りが苦手。ない方がよいかも。

未登録店だったので、どうかと思ったが、大変旨かった。個人的には、「ラーメン青木亭 川口店」、「ニューラーメンショップ ドモン」よりは、こっちの方が好み。家からも近いし、ラーショならここだな。