３月　５日　金曜日　１８：３０

本日は朝から豚喜からの御休みメールが来ない事を祈りつつ、業務
終了後に此方に向かいました、店舗前に到着です、なかなかタイミング
が合わず行けませんでしたが、やっと来れました、行列も無く入店です、
店内は４名様の客入りです、前評判では何時も行列のイメージでしたので
ホッとしました、店内は結構広いですね、カウンターに座り、表題を
オーダーです、豚を確認したところ、まだ有るとのことで豚入を御願し
ます、待ってる間も客が入り満席です、汁なしを頼む御客さんの半分近く
が、麺少なめにしてます、そんなに多いのか？　７分程で丼着～　です、ん～これか
ま～麺が多い事は多いけど大丈夫ですね、でも美味しく食べるに麺少なめでも良いか
な。

さてビジュアルは麺の上にヤサイで真中の卵黄の周りに、チーズ、豚、ニンニク、
ほぐし豚、と並んで上に荒引きＢＰがかかっています、卵黄を豚で隔離して底のタレ
につけて温めておきます、そして混ぜ混ぜしていきます、かえし（此方はかねし醤油
使用店舗ですかね？分らないので、何方か教えてください、）とチーズとＢＰと麺
がうまく混ざり麺に若干ですが、かえしが沁み込んだら、実食です。

「いただきます」

あ～なるほど、確かに混ぜれば混ぜる程、美味しいですね、ただ混ぜに時間を掛ける
と冷めてチーズが固まるから程々にね！、皆さんが言うように豚は柔らくて最高です、
半分食べたとこで、タマネギと魚粉を投入して卵黄を混ぜて一気に完食しちゃいまし
た、　あらら終わっちゃった、もっと楽しみたかったのに、酢好きの私が酢を添加し
ないで終わっちゃいました（酢て卓上に有ったのかな？）、何時もは後半に酢をまん
べんなく掛けてフィニッシュなのにそれすら忘れさせるなんて、恐るべし。

「ごちそうさまです」

会計を済ませて、退店です。
ここまで来て、このまま帰るのも何なので、次回行きたいお店をチェックです、初めは
天翔、〇菅、つけ麺 道の場所の確認です、さすがにつけ麺 道は店舗外に１５人程並
んでました、酢ーマニアとしては此方のフルーツ酢をダイレクトに味わって観たいと
思います、その後は久しぶりにモスの看板を見つけたのでモスで翌日の朝食を購入
して、健康の為に徒歩で帰宅です。

ん～来週は「つけ麺 道」にトライしてみますか？それとも豚喜再訪か？　
悩む処です。