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有名店ですが、今まで行ったことがなかったお店です。知り合いと神田で待ち合わせて、神田店で初訪問。ものすごくこってりとしてどろどろしたスープ。好みの系統ではあるのですが、なにかが物足りない。何ですかね・・・うまみが少ないと言うか・・・たぶん、ものすごく美味しい味と紙一重だとは思うのですが、何が足りないのかはいまいちはっきりしないんですよね。麺や具はそれなり。悪くは無いです。値段、量、味を考えたら、それなりに満足できるレベルです。つけ麺好きとしては、このスープでつけめんを食べてみたいな、と思いました。
Yohjira
Chris MacArthur
千年
golferman
鬼辛柿ピー
有名店ですが、今まで行ったことがなかったお店です。
知り合いと神田で待ち合わせて、神田店で初訪問。
ものすごくこってりとしてどろどろしたスープ。
好みの系統ではあるのですが、なにかが物足りない。
何ですかね・・・うまみが少ないと言うか・・・
たぶん、ものすごく美味しい味と紙一重だとは思うのですが、
何が足りないのかはいまいちはっきりしないんですよね。
麺や具はそれなり。悪くは無いです。
値段、量、味を考えたら、それなりに満足できるレベルです。
つけ麺好きとしては、このスープでつけめんを食べてみたいな、と思いました。