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「完成度≠インパクト」@つけめん102 大宮店の写真行列が出来るとの噂だったので悪天候の日に行きました。
10分待ちで食べられました。
温盛を大盛を食べました。

非常にバランスが良い。

スープは豚骨ベースですが獣臭さが全無く、そこに鰹系の魚介が合わさり優しい味です。
ただ、あっさり感がある割に油が多いですね。

スープ割は自分で調整でき、焼き石を貰えるので熱々で頂けます。

面は極太麺で、温盛はお湯に浸っていますが、最後までダレない。
ケド、固いワケでもなくもっちりが続きます。

纏まり、バランスが良くおいしい。

人気なのが納得いきますが、、、インパクトがないです。

熟成した感じで成長はしなそう。
ここが微妙なところですね。

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