行こうと思った店が休みだったので急きょRDBで人気上昇中のこちらへ訪問。
ちなみに６月６日はイベント協力とかで休みだそうです。
何が善いのか分からず店主(？)にラーメンとつけめんオススメを聞くと『両方オススメです』とのこと、中華そばって店名に入ってるのに…とか思っているとつけめんのほうが人気との事でつけ麺の食券を購入し着席。

麺は極太でしっかりしていて香りも善くコシも程よくバランスがGOODでおいしかったです。浅草開化楼の麺といい勝負かも。

スープはサラサラでした。甘み、酸味が程よく、塩味が強い。
豚骨よりも鶏が強い感じです。魚介は出汁ではなく魚粉に頼っているらしく甘みが無かった。

スープの中の角切りチャーシューはもう少し味を薄めが好みです。メンマは特筆することもないですがおいしいかった。麺の上の角煮？は甘い。スープに浸してもそのまま食べても箸休めとしても微妙。海苔は見た目しっかりしてますが味香りはごく普通。

おいしいけど、まだ完成されていないといった印象を受けました。