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OPと同時に行きましたが、後から後から客が来て狭い店内は直ぐ満席案内にもありますが昼の部なので豚骨×鶏×魚介(夜の部は豚骨×鶏×煮干し)中盛まで無料との事で勿論中盛でお願いしました茶褐色の汁はそれぞれ旨味が良く出ていて甘さもある濃厚だけど何かが特別突出する事はなく塩分等のバランスも良くてまろやか麺は中太のストレートツルツルした表面でなかなかにコシがあり美味しい程よい粘度のある汁とも良く絡んでかなり好印象具はネギ、メンマ、ノリ、刻みチャーシューで特別どうこうは無い最後に卓上にあるポットから割り湯を入れて完食立地的に仕方ないのでしょうが値段のわりに具や量が物足りないという一点以外は満足椿は未食なので比較はできませんがバランス良くかなり美味しかった(100303)
G55
北崎ウンターデンリンデン
Soul
ゆに
樹と陽のパパ
案内にもありますが昼の部なので豚骨×鶏×魚介(夜の部は豚骨×鶏×煮干し)
中盛まで無料との事で勿論中盛でお願いしました
茶褐色の汁はそれぞれ旨味が良く出ていて甘さもある
濃厚だけど何かが特別突出する事はなく塩分等のバランスも良くてまろやか
麺は中太のストレート
ツルツルした表面でなかなかにコシがあり美味しい
程よい粘度のある汁とも良く絡んでかなり好印象
具はネギ、メンマ、ノリ、刻みチャーシューで特別どうこうは無い
最後に卓上にあるポットから割り湯を入れて完食
立地的に仕方ないのでしょうが値段のわりに具や量が物足りないという一点以外は満足
椿は未食なので比較はできませんがバランス良くかなり美味しかった(100303)