2010年3月10日 18時半過ぎにお伺いしました。
店内には先客１名つけ麺を食されています。
他の方のレビューにもあるように店内はかなり狭いですね。
混雑している際に奥に座ると出るのが大変そうです。

自分はラーメン専門なので基本のラーメンをと思ったのですが、奮発して特製ラーメンを頂きましたぁ。
提供時間は７分くらい。

まずはスープから頂きましたが、温度が若干温いですね。
味は濃厚な豚骨とチキンのトロトロとしたポタージュを彷彿とさせるスープを魚介の風味がフワリと覆う感じのスープです。
油も完全に乳化しているような印象です。
魚粉？節粉？のザラザラ感も多分に感じられます。
塩分は、出汁の旨味と甘みを味わう事が出来る丁度良い塩梅です。
一瞬、風雲児のラーメンスープを思い出しましたね。

麺は固めでモチモチ感が少なく、ボソボソとした中太麺です。
茹で加減は芯が残るアルデンテ状態。
標準のラーメンの麺量は、ボリューム指向の方から見たら少なめかもしれません。

チャーシューは火がしっかり通っている感じで程良い脂と噛応え十分ですが、特筆すべき点がないというか、スープの濃厚さに比べると負けているような、マッチしていないように感じます。
ロース肉なんでしょうか、余り観察せずに食べちゃいました（^^;）
厨房は見えない構造のお店でしたが、提供される前にガスバーナーで炙られているようです。

味玉は薄い味付けで、割ると黄身がトロリと流れ出す程の半熟具合です。
薄味の方が玉子の濃厚さが生きて、このスープにはとてもマッチしていました。
とても美味しかったですね。

メンマは大降りで柔らかかったのですが、こちらもスープに負けているような印象を受けます。

途中で、つけ麺ではないのにポットのスープを丼に入れてみたのですが、白い濃厚な豚骨スープが出て来た時には面食らいました（汗）。

などと全体を吟味しながらスープも大分飲んで無事に完食しました。

総括すると、濃厚で美味しいラーメンでしたが、スープにはもう一つグイグイと引っ張ってくれる旨味が欲しいなと感じます。
麺はもう少しモチモチ感のある麺の方が自分の好みかなぁ。
そうは言っても中々美味しいラーメンである事は確かではあると思います。

近所には武蔵があったり、目の前にはラーメン小江戸があったり、中々大変な場所に出店されていますが、他店と十分に住み分けが出来るラーメンを作られていると思われるので、是非とも頑張って頂きたいですね。

などと考えながら徒歩で自宅まで帰っている途中から、胃が大分もたれてしまいました・・・。
この胃のもたれ具合だと、何度もお伺いするのは肉体的には正直キツいかもしれませんね。

なので、採点は７０点で。。。
ごめんなさい。

ごちそうさまでした！