【王道の動物＋魚介のまろやかつけ麺】

スープは動物系のコクと魚介の旨味が織り成す、王道の魚介豚骨スープです。
食べ始めは塩辛さを感じましたが途中からは甘さを感じるスープでした。
雑味や酸味も無く万人受けするスープだと思います。
粘度もあり、麺との絡みもいいです。

スープの中にはコロチャーとメンマ、ネギが入っています。
メンマはシャキシャキで歯応えがあり存在感がありました。
コロチャーの大きさは中型といったところでしょうか。

ランキング上位の系統で言うとつけめんTETSU 千駄木本店が近いと感じました。

麺は家系のラーメンでよく見かけるような断面が楕円形の中太麺。
茹で加減も良くボソボソしていますが表面が滑らかでスルスルと食べれます。

トッピングは麺の上に大判チャーシューが二枚。
バーナーで炙られているため香ばしく肉厚もありジューシーでした。

メンマは数本、つけ汁の中ものと同じようで最初から最後までメンマの嵐だったよう
に思います。

味玉はつけ汁の中に入った状態で提供されます。
半熟トロトロで味付けは無いように感じました。
つけ汁に沈めてジュルッといきました。

ここの後に久しく食べていない風雲児のつけ麺を食しましたので我輩
なりに比較させて頂くと、まずスープは

俺の麺 春道はまろやかでやや甘味のある味
風雲児は魚介と鶏の味が濃厚で酸味がきつい
と感じました。

麺は
俺の麺 春道は平たく歯応えのある麺
風雲児は真四角でもちもちした麺
といった感じです。

こちらはまだ行列も無く営業時間も風雲児より遅くまでやっているので行きやすいお
店だと思います。

風雲児以来の旨いお店と書いている方がいらっしゃいましたが我輩も同感です。

大変美味しかったです。
ご馳走様でした。