2010.3.9（火）13:30頃　【香味屋】初来訪、先客３名、以前より、仕事の際、環状７号を通行中看板が目に留まり、機会があれば来訪したい店だった。
外看板にちゃあしゅう自慢と書かれている。
店内は１０席程のカウンターのみシンプルである。気の良さそうなご主人と奥さん?
直ぐに水が、高感度良。

注文は、看板メニュー香味らーめん醤油、何！！大盛り無料！小麦粉が、値下げ傾向の恩恵か?

待つ事３分程、運ばれてきました。初対面です。
なかなか・・・・・早速シャメ美味そう。

【トッピング具材】チャーシュー１枚、メンマ６本、ゆで卵1/2個、刻みネギ少々、　特に、チャーシューは、非常に柔らかく、味絶品、本格的焼き豚で香ばしかった。
今まで食した中で一番美味いでしょう！！思わず一口・・・唸ってしまった。
ちゃあしゅう自慢の看板に偽りは無かった！！！！

【スープ】透き通ってはいない。醤油なのだが、たまり醤油か味噌を少々ブレンドしたスープに感じた。やや塩分が高いがさっぱり後味がよい 無化調でしょう。

【麺】手打ち中縮れ麺、これは、良好。コシも充分。ゆで方が好みです。

【総評】全体にまとまったバランスが良いラーメンと思います。コク醤油のさっぱり後味。最高なのは、　トロちゃあしゅう　『うまい！！』と　ご主人に叫んだら　『だってちゃあしゅうが自慢だもん！』と答えが返ってきたのは、笑ってしまいました。
おいしい、楽しいひと時をありがとうございました。次は、つけ麺を頂きます。