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78点
喜多方ラーメン（580円）[ラーメン/醤油]
喜多方ラーメン 坂内 三島店（静岡県三島市）ひぐま

「喜多方ラーメン（580円）」@喜多方ラーメン 坂内 三島店の写真　初の訪問。柿田川の東の、国道１号線の南にある。　昔の蔵風の造りを感じさせる外見が目立つ。駐車場は、店の前に数台。中にはいると開店間もなかったが客は約１０人。店は、接客が男性１人と女性２人、洗い場におばあさんが１人、厨房の中は見えなかった。席は、カウンターとテーブルで約３０席。メニューから「喜多方ラーメン」を注文。注文から５分ぐらいで品が到着。見た感じ、チャーシューが放射状にはいれっつされた透明感のあるスープ、まさに喜多方ラーメン。喰った感じ、スープは、鶏ガラベースの味は薄めだがコクと旨味でしっかりした味。麺は、中太～太の太さランダム平打ち縮れ麺。十年前、喜多方の坂内食堂でヤワヤワのダマになったラーメンを出され（チャーシューは旨かった）、それ以来の坂内食堂のラーメンは敢えて避けてきたが堪能してしまった。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ひぐまさん、おはようございます。
坂内食堂は何気にチャーシューが美味くて多いのがいいですよね。

喜多方の本店で微妙なものを食べてしまったのはトラウマになりそうな・・・
それ以来避けてしまった気持ちも分かります。
一回喜多方に遠征して、蔵前という店で食べたのですが、
そこは美味かったんですけどね・・・

ぬこ＠横浜 | 2010年3月10日 07:37

ぬこ＠横浜さん、ども。
トラウマから抜け出せたので、小法師は守備範囲に入りました。

ひぐま | 2010年3月11日 05:19