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平日の昼少し過ぎで、前に７人ほど並んでいましたが、２０分弱で入ることができました。つけ汁のスープは、それ程豚骨が濃くなくあっさりとしていて、魚介と醤油味がしっかりと利いていて、いい具合のバランスです。その中に少し甘みがあり、美味しいよい味で、とても好きな味のスープでした。麺は、白っぽいツルリとして締まっている中細麺です。いわゆる黄色いプリプリ、もちもちといった種類の麺ではありませんが、茹で具合も良くコシがしっかりとあり、スープを良く絡めて美味しく、ツルツル、シコシコと、大盛りでもあっという間に食べてしまいました。具は、メンマと、短冊切りのと普通に切ったチャーシューの両方が入っていました。また、野菜としてほうれん草がのっていました。スープ割りした後のスープは、あっさりとしていて甘みが引き立つように感じます。もちろん全部飲み干しました。
柏の小太郎
Menzo
北崎ウンターデンリンデン
とまそん＠ラーメン食べて詠います
平日の昼少し過ぎで、前に７人ほど並んでいましたが、
２０分弱で入ることができました。
つけ汁のスープは、それ程豚骨が濃くなくあっさりとしていて、
魚介と醤油味がしっかりと利いていて、いい具合のバランスです。
その中に少し甘みがあり、美味しいよい味で、とても好きな味のスープでした。
麺は、白っぽいツルリとして締まっている中細麺です。
いわゆる黄色いプリプリ、もちもちといった種類の麺ではありませんが、
茹で具合も良くコシがしっかりとあり、スープを良く絡めて美味しく、
ツルツル、シコシコと、大盛りでもあっという間に食べてしまいました。
具は、メンマと、短冊切りのと普通に切ったチャーシューの両方が入っていました。
また、野菜としてほうれん草がのっていました。
スープ割りした後のスープは、あっさりとしていて甘みが引き立つように感じます。
もちろん全部飲み干しました。