土曜日10時20分着で3番手

今回は油そばの日
全メニュー旨すぎて、悩みすぎるからローテーション決めてます

そして海苔の高級感

こちらのお店に訪問しました。
長い間宿題にしてたお店ですね。

スープは魚介が前にでたWスープです。
出汁感は強くクリアな旨味が印象的で美味しいです。
魚介のざらつきがややあり風味も強く存在感のあるスープですが嫌な重みは一切なく飲みやすいです。
和出汁を重ねたような重厚感がベースにしっかり... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/11/21/000000
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三鷹の路地裏、静寂に咲く魚介醤油華

目的地は、三鷹駅南口。エスカレーターを抜け、少し歩を進めた先にその店はあります。... 続きを見る

11/11(火)の12:08頃に行ってきました。
並びは4人目で、相変わらず人気があるね。
どこにしようかなと思い、こちらを通りかかったら、まあ何とか昼休憩で間に合うレベルの並びだったということもあり、行ってみることに。
以前から根強い人気はあるが、ここにきてTRYラーメン大賞にもノミネートされたりと、再評価されているという印象。
という... 続きを見る

節系の香りが立ち上がる魚介豚骨。スープの表面には節の粒が浮かび、見た目からも風味の強さが伝わってくる。濃度はさらりとしているが、魚介の旨みと塩味のバランスが抜群。もちもちの麺もよく合っていて、美味しかった。