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「カラシビ味噌らー麺」@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の写真テレビと当サイトで知った店。神田駅東口を北口と間違えてやや遠回りしたが無事に到着。11:20頃で行列はなし、と思いきや店内に6人待ち。ただ、座っているお客さんはもう全員食べ始めており、5~6分だけ待って着席。食券を渡し、カラ増しシビ少なめをお願いした。

待ってる間に店外にまで行列ができていた。どうやらタイミングがよかったようだ。出てきたラーメンは当サイトで下見した通り。真っ赤なスープにモヤシ、金棒をイメージしたというヤングコーン。ホロホロと崩れる肉はとても美味かった。麺は太めでスープがよく絡む。スープは辛さが際立ち、山椒の痺れも少なめなのに意外に効いていた。味噌の味は全く感じない。辛くてレンゲに5~6杯飲むのがやっとだった。

辛いラーメンを食べたい時には良い店かもしれない。辛さと旨さのバランスは難しいが、山椒は少なめどころかなしでよかった。山椒は辛いというより痛い・・・。

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