伊勢崎に麺処みどりのつけ麺をメインにしたしたお店が出来るということなのでプレオープン期間に行ってみました。開店から5分ほどしかたっていなかったのですが店内は満席で待ちが5名ほどいました。人気が出そうな予感がします。プレオープンということなのでメニューは絞ってあるそうなのですが、もともとつけ麺を食べてみたかった私には全く関係ありません。肝心なのは味ですね。券売機にてつけ麺を購入です。カウンターに座ります。客席は見えた範囲では11席ほどしかありませんでした。それほど多くの客は入れないようです。待つこと10分ほどでした。では、頂きます。麺は太麺で適度な長さに切ってあり食べやすいです。もともちとした食感で美味しいです。しかし肝心なつけ汁が薄くて麺との絡みもあまりなく残念な味になってしまいました。最初からスープ割りのような濃度でした。スープ割りも頼んだのですがやはりさらに薄くなってしまい残念でした。しかし、あくまでもこれはプレオープンということなので今後に期待ですね。