8日11:25訪問
以前からＢＭしていたのですが、なかなか機会に恵まれず。
荻窪で仕事がありましたので、その途中に寄ってみました。
先客なし　ちょっと前にお一人出ていかれたばかりのようでした。
入り口脇の券売機であれこれ悩みます（毎度お馴染みですが）　極太つけ麺とどっちにしようか……。
今回は塩にして次回は極太にしよう！という事でこちらをチョイス。

さて、カウンター席中央に陣取ります。
体格の良い店主らしき方お一人で対応。ヤサイ・麺を茹で始めます。
鍋に投入した麺の量が多いです。食べきれるか？この時点で失敗かな？なんて思いましたね。
チャーシューは固まりごとつけダレに入っています。湯気が上がっていますので暖められているのですね。
これは有り難い！ということでチャーシューを追加購入200円ですが、どのくらいの量がもられるのか？
ホントに食べきれるのだろうか？そんな心配をよそに麺が茹で上がりました。

盛りも豪快でしたね。ヤサイの量を減らしてもらおうかと思いましたが、盛られてからでは……（汗）
チャーシューもドカっと！　手渡されたこの山……この量は初体験かも？！
スープが掬えない！麺が見えない・・・早速、ヤサイから片づけなければ。

崩れそうになるヤサイの山を崩しながら。
ようやくスープに到達です。うん、美味しいのですが、塩？！って思うほど薄いような…。
もう少し濃いめのスープを想像していました。

そうそう、ヤサイの茹で加減は申し分ありません。もやしキャベツの割合は9.9:0.1といった感じでしょうか。ほぼ100％もやしです。
ワタクシ的には問題ないのですが、この量で味のバランスや食感を考慮するとキャベツはもう少し多くても良いかなぁ。

チャーシューはマシにしましたｗ
見た目はモモ肉中心でパサついた印象に見えますが、これまたホグレ具合がイイですねｗ　タレの浸み込みが少々足りないかな？
それでもこの量で脂身が多量のバラ肉よりイイかもしれない！！

麺は極太？と思えるほど……あとで確認したのですが、らーめんの麺と変わりないのですねｗ
硬めでお願いした方が良かったかな？このヤサイの量ですから。

3分後にようやく引っ繰り返すことができました！
ヤサイと肉、麺をある程度片付けて…。

全体的に良かったのですが、味がそれほどなく……卓上の胡椒等を追加すれば良かったのかもしれませんが、やはり抵抗がありましたね、デフォを崩すかもしれない胡椒。
ネギ系はないのかな？こちらはネギよりもタマネギが良いかな。

塩よりも醤油かもしれません！
次回は醤油か極太で高採点を目指したいなぁ！！もちろん、麺少なめで！！！
ご馳走様でした。