喜元門からの連食。１７時前に到着、先客１、後客２。
券売機で食券購入。いつもは買わない追加トッピも、メインの安さで買ってしまいました。
家系なので「キャベもや」のトッピングもありました。食券渡すときに好みを聞かれるのも家系らしいです。
新店ということで、内装は超キレイ！女組って、もしかして店員さん全部女性ってことかな？
店主らしき若くてかっこいい女性が中華鍋を振っていましたが、惚れ惚れします！
店内ポップで茹で上がり約１０分とのことですが７分くらいで着丼。

いやー、本物の家系を食したことはありませんが、かなりハイクオリティな一杯です。
麺は中ストレート、断面四角、黄色。いい香りがしますね。
外はモッチリしていてコシもあります。私的にヒット。
スープはとろみのある豚骨。臭みはありません。
トップはホウレン草、刻みネギ、メンマ、チャー、それに海苔。家系です。
追加のネギは白髪ネギです。
量はちょっと少なめですが、連食なのでちょうど良かったです。
おやつ感覚で食べれます。

店員さん、かなり元気ありますね。
天久保にも支店があるみたいで、次回はそっちに行ってみます。