Item: 池袋大勝軒 蕨店
Rating: 88
Author: わたなべ

88点

久しぶりに、日曜昼にこちらに訪問。
ここのところ、硬過ぎの麺ばかりの店ばかりでしたので
期待を込めての来店です。
久々の蕨はスープが薄く感じましたが、それでも十分
旨みのあるスープの味と、絶品な麺が良かったです。
他の東池大勝軒と少し違うのは、軽く手もみしてあり
非常に麺を大事に扱っている印象です。
流行の麺とは違い、柔らかでも弾力がありモチモチしていて
決して重たくないこの麺は絶妙です。
スープがもう少しだけ濃厚だともっと美味しいとは思いますが、
健康を考えるとこのくらいも『有り』かなとも思います。
最近は３００ｇの麺は体にキツイので、小を頼みましたが
普通の量で値段的に考えても、コストパフォーマンスも高く
非常に納得の一杯でした。
ちなみに、一緒に行った子供(9歳)はもりを頼みましたが、
２００ｇでも全て一人で美味しく平らげました。
ごちそうさま！