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78点
黒つけ麺+チャーシューご飯+煮卵（サービス）[つけ麺/豚骨醤油]
中華そば 醤者（東京都立川市）HIRO'S

「黒つけ麺+チャーシューご飯+煮卵（サービス）」@中華そば 醤者の写真予定どおり再訪
月曜日の１３時頃です
入れ替わり立ち代り結構お客さんが来ます
ランチサービスの「チャーシューご飯１００円」を追加
前回もらった煮卵サービス券で二卵ゲット

１０分程で提供されました
麺は蕎麦で言う全粒粉でしょうか黒い粒粒が混じっています
（小麦の皮だけを取り除いたものだそうです）
中太のストレート麺　結構プリプリしています
特注の麺だと思います

つけ汁は現在流行りの濃厚系とは別のもの
アッサリした豚骨スープに豆板醤と摩り下ろしニンニク
メンマも及第点　チャーシューは炙りタイプで美味しいです
サクッと完食
ご馳走様

ちょっと量が少ないかな
スープ割りもアッサリ
何方にも向くつけ麺です

つけ汁の豆板醤ですがチョッと改良の余地ありと感じました
ニンニクも刻みタイプの方が辛みを感じないと思います

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