追憶編ということで、そこそこ昔のレビュです。
情報の鮮度は少し落ちますが悪しからず…。

その日は昼に川越の【濃・淡つけ麺 三四郎】に２度目の訪問。
行列ができているのをたまに目にすることもありましたが、
今回は４割ほどの入り…。
前回初訪時は濃厚を選択していたので、
今回は「淡麗つけ麺」￥７８０を無料の大盛で。

つけ汁は淡麗の名の通りライト系の豚骨魚介。
前回の濃厚では動物系の印象を強く受けましたが、今回のは動物系も魚介系も非常に弱く…
一言でいえば“浅い”←スイマセン、きっとボクのバカ舌のせいです。
ふと張り紙を見ると[今月(当時！)のスープ割りにはゆずが入ってます]
もちろんその通りにスープ割りに粗めのゆずが大量に投入、ボクにはあまり歓迎できません(T_T)

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、タマネギ。
前回はトロトロのチャーシューがドンッとでしたが、今回のは刻まれていてパサツキもチラホラと残念。
タマネギは粗めのものが多めに投入されいいアクセントに、でもこれは濃厚向きで淡麗とは相性が…。

麺は少し褐色がかったゆるいチヂレの中太麺。
前回は芯を感じミスかと疑うほどの硬さであったが、今回のは適度なコシでなかなかおいしい。
大盛３３０ｇが無料なのは嬉しいですね。

う～ん、ちょっとボクの好みには合いませんでしたね。
つけ汁がどうも浅く感じてしまう…
まぁそういう人のために卓上魚粉があるんでしょうが、
頑固なボクは卓上調味料否定派なので。。。
月変わりのスープ割りトッピ(？)はなかなかのアイディア。(今回はタイミング悪し…)
ＣＰは大盛無料でまずまずといった感じ、具でもうひと頑張りほしいかな。
このお店あたりが川越つけ麺界のレベルを下から突き上げてくれることを期待してるんですがね～。