１年ぶりの北の大地、
それはすなわち１年ぶりの札幌味噌らーめん！
ＲＤＢ北海道で独走１位の【麺屋 彩未】さんへ=3
すみれ(行ったことないけど)の唯一の暖簾分けなんだとか。
札幌郊外の地下鉄美園駅からテクテクと５分ほど、
目に飛び込んできたのは…
30人ほどの行列、中待ちも10人ほど。。。
それなりに待ち、注文したのは「味噌ら～めん」￥７００。

味噌の本場で抜群の評価を受ける味やいかに…
て、アツアツな味噌スープかなりうま～い＾＾
甘みがあり、濃厚さもあります。
しかし、しつこさは全然感じずむしろまろやか。
バランスが抜群によく、キレのある味わいです。
チャーシュー上の生姜を溶かすと味がいっそうキリッと引き締まります。
生姜inは初めてだったので抵抗もありましたが、これは味噌にはマストな作戦ですね。

麺は黄色い中太チヂレ麺。
プリプリしてておいしい＾＾
スープとの相性もgood。
スープを適度に持ち上げてくれます。

具はチャーシュー、コロチャー、ひき肉、モヤシ、ネギ。
モヤシはいためられているようですね、シャキシャキでおいしいです。
肉は３種類あるのは嬉しいですが、チャーシューが薄いしちょいパサで物足りないかな。
メンマはかなり脇役でした。

№１味噌ラーメン、堪能しちゃいました～＾＾
スープはそれほど濃厚というわけではありませんが、バランスとキレが抜群なんです。
そんなスープに麺がまたよく合うんですよね～。
マイナス面は強いていえばチャーシューかな、スープと麺が抜群なだけに。
まぁでも￥７００とナイスなＣＰなので、あまりブーブー言えませんね。
接客も好印象でしたよ～。
今まで最高の味噌ラーメン、ありがとうございました＾＾