その日は上尾の慶さん…定休日。。。
【ラーメン工房 みそ伝 上尾店】へ初訪。
入店するも…案内されず…こういうスタイル？
店員さん目の前にいるのにスルーかぁ。。
メニューは豊富なようですね、
味噌だけでも３タイプぐらいありました。
最もベーシックであろうタイプにネギをinした
「特みそねぎらーめん」￥８８０の大盛￥１００を注文。

ぶん・ぶん・ぶん、むしがとぶ～♪

名前を裏切ることなく、サーブされたラーメンには白髪ネギ(ちょっと違う…気も)がたっぷりと。
その他の具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ(普通の)。
やっぱりネギは味噌スープに合いますね～＾＾
でも麺大盛ということもありスープにあまり浸せず一苦労（汗
チャーシューは薄いのが残念ですが、ひとつまみで崩れてしまうほど柔らかくおいしいです。
メンマは味つけをしっかりなされた、メンマらしい味わい。
ボクには…好みの問題ですよ～。

スープは味噌の王道といった感じです。
良くも悪くもまとまった味、普通においしい味噌スープです。
意外と辛味がちょい強めかな。
スープはアツアツでしたが…欲を言えば味噌スープはア“ッ”ツアツがいいなー。

麺は西山製麺の中細チヂレ麺。
モチモチしていておいしいですが…ボクとしては味噌にはもう少し太い麺がいいな…。
でも西山製麺って本場札幌で最有力の製麺所ですよね？
だとしたらこれが本場の麺なのかー。
量はモヤシ・ネギパワーもありけっこうヘビーに感じました。

途中でも書きましたが…まとまった良くも悪くも“普通”においしい一杯でした。
チャーシューが最も好印象。
ネギ増しは…相性はもちろん良かったですが、
ＲＤＢの偉大な先人たちの写真を見るとデフォでもそれなりの量があるようなのでマストではないかなと。
ＣＰはもう一歩…チャーシューの量を増やすなりデフォの値段を下げるなりしていただきたいです。
味は平均的なので７０点台にしようとも思いましたが、
入店時の接客と大きな虫さん(仕方ない気もします)が気になりマイナスしました。

隣客のチャーシューチャーハン(？)おいしそうだったなー。