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「坦々めん(ゴマ辛風味)」@せんりゅうラーメンの写真2010.3.15  retry
仕事仲間と行田のホルモン焼肉屋“亀力”で「マルチョウ」や「アゴ塩」などを焼きながら(4日連続の焼肉w)酒を飲んだ後、こちらへ流れて来ました。
カウンターに座り、おやっさん、女将さんも会話に加わって盛り上がり、まずはおつまみチャーシューやサービスして頂いた賄いのおつまみなどでビールを頂きます。
すっかり話し込んでしまい、時間も深くなってきたので〆にラーメンを頼むことにしました。
チャーシューめんと迷いましたが、肉をしこたま食べてきたばかりなので、坦々めんをチョイスです。
調理に入ると、一気におやっさんの眼光が鋭くなります。
強力な火力で大きな中華なべを振っています。ゴマのいいにおいがしてきました。
調理を見て楽しんでいると、イキオイよく湯気を立てながらサーブです。

坦々めん(ゴマ辛風味) 730円
http://photozou.jp/photo/show/300634/34417924

オレンジ色の熱々スープを啜ると・・・
熱辛旨い!
基本、ゴマの香りが強いラーメンは苦手なんですが、この坦々麺は辛さが程よく利いていて、苦手な後味がありません。
油も多めに浮いていて、挽肉が山盛り入っているので、肉の旨みもバッチリ出ています。
塩気も程よく、飲みやすいスープです。
薬味にネギとゴマが乗っています。

麺は3×2mmくらいの断面のうねった麺は透明感があります。
http://photozou.jp/photo/show/300634/34417904
食感はモチモチしていてコシがあり、噛み応えがあります。
このスープとの相性もいいですね。

具材は青梗菜とモヤシ。いずれもシャキシャキした食感です。

辛さも手伝い、箸もレンゲも止まらず、気がつくと、丼を持ち上げてスープを飲み干してました。

シンプルな直球の坦々めんでしたが、気に入ってしまいました。

また酒のアガリにこの坦々麺を食べに来たいと思います。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは、はじめまして
こちらは私の実家の近くにありまして小さい頃よりしばしば食べてる中華屋さんなので
コメントさせて頂きました。
昔は本丸の手押し信号の交差点の角にあったのですがこちらにしばらく前に移って
ずっと営業してます。
今でも出前を頼める店でもあります。
近くの城西ラーメン、四川ラーメン、くるまや共々長く営業してるラーメン屋、中華屋さんが
結構あるんですよね。出来てはすぐ潰れちゃうラーメン屋さんが多いのに
どちらの店も昔より食べてて好きなんですが。
何気にタンメン好きでした。ここと城西ラーメンの。

さいたまねぎらーめん | 2010年3月17日 10:14

こんにちは!

これは存在感のある坦坦麺ですね~。
目つきの変貌する店主さん、最高ですね。
野菜がシャキシャキじゃないと、旨くないですよね。

ひゃんでうめんが | 2010年3月17日 13:43

ども~

久しく坦々系食べてないので
魅力的な画です!

青梗菜とのコントラストが最高ですね!

YMK | 2010年3月17日 14:41

ご無沙汰してますー。
>肉をしこたま食べてきたばかりなので、坦々めんをチョイスです。
あはは。坦々麺が挽肉タップリと思っている私には、意味不明ですw
最近イケメンiyuさんは元気でしょうかー。また飲みに行きたいですねー♪

へた | 2010年3月17日 15:05

こんちわ^^

4連ちゃんの焼き肉!!??
すげー、どんだけスタミナ付ければ気がすむのん?って感じですw

チンゲン菜の緑がキレイですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年3月17日 16:32

どもども
チャーシューめんと迷いましたが、肉をしこたま食べてきたばかりなので、坦々めんをチョイスです。
どんだけ食べるんですかwwwどんだけぇ~
坦々麺って、無性に食べたくなる時がありますwwしかもあまりはずれないメニューなんではないかと思っております。しかし〆にしては重い・・・ww

しょうた | 2010年3月17日 20:48

毎度~

タンタンメンのレポにはコメントつけないって決めてるんよ~
坦々めんやからコメントしたよ~

ひき肉だけもらって、ライスにのせて食べたいわ~w

アカンな~同好会 | 2010年3月17日 23:25

こんばんは。

4連荘の焼肉!?やりたい放題ですな、相変わらずww
しこたま飲んで〆に坦々麺とは・・・。
不惑の年の私にはけしてマネのできないことでありますよ。
苦手なものでも美味しく感じさせてしまうマスターの手腕、侮れませんね。

ぷちおやぢ | 2010年3月18日 00:21

こんばんはー
この坦々麺うまそうじゃないですか!!
しかし、焼き肉4連荘!!めちゃくちゃ羨ましい
 そういえば今年焼き肉屋行ってない・・・

キング | 2010年3月18日 00:58

こんばんは。
これまた美味しそうな坦々麺。
しかも、焼肉4連ですと~
やりっぱなしですな~
ウラヤマシイ。。。

埼玉の首領 | 2010年3月18日 03:45

さいたまねぎらーめんさん
はじめまして~♪ コメどうもです~♪
おおっマジすか?!ご実家がこの近くなんですか!?
僕がこちらのお店の存在を知ったのはわりと最近です。
城西ラーメンとここのタンメンは今度トライしてみます。
情報ありがたやです!(^^)v

ひゃんでうめんがさん
坦々麺は正直あまり食べたことがないんですが、
こちらは旨かったです。
野菜は同感です!

へたさん
そっかぁ~。
僕、壊れてますねw
iyuは相変わらず元気でイケメンにも磨きがかかってますwww
へたさんに会いたがってますよ!

まるまるさん
性格的にハマるとそればっかり食べちゃうんで。。。
彩りもいい坦々麺ですよね。

しょうたさん
やっぱり食べすぎかな~?w
無性に坦々麺が食べたくなったのは数えるほどしかないんですが、
満足できる一杯でした~
重いけどwww

スイちゃん
さよか~
タンタンメンは嫌いなんやね~
坦々めんはわりといけるんかいな。
僕はどちらかというと坦々麺の方が好みかもしれへんわぁ。
タンタン麺はまぁまぁやね~
どないやねんwww

メタボレアスさん
魚は大好きですよ~
ただ、我が家の食卓は魚が中心なんで、
そのフラストレーションが出てしまうのかもw
さすがに焼肉は4連でストップしましたww

ぷちさん
やりたい放題で、ごめんあそばせぇ~w
このお店は小さいながらも根強い人気があるんでしょうね。
なんとなくその理由はわかる気がします。

キングさん
旨そうでしょ?(^◇^)
焼肉はたまに食べとかないと!
草食系男子になっちゃいますよw

埼玉の首領さん
旨そうでしょ~!?
焼肉4連。さすがにちょっとやばいかもって思って、
一昨日、昨日と抜きましたw
んで、今夜はしゃぶしゃぶの予定ですw
ちなみに、二郎系は2日連続が最高記録です。
今年は更新できるように頑張りますwww

たっくん | 2010年3月18日 09:37

こんばんわ~♪

 なかなか美味しそうな坦々麺ですね~
 挽肉が良い感じだし、青梗菜が見た目にも良い彩りです!^^

voice50 | 2010年3月20日 23:17