昨年夏以来の訪問となります。
19:30の入店で先客2名、後客4名。
厨房内には若い方がお一人。
何となくアットホームな雰囲気です。


卓上には、たれ、酢、醤油、唐辛子、WP、ガーリックチップ。
「たれ」の存在は、前回訪問時は気が付きませんでした。

壁に張られた説明書きによれば、出汁は、動物系が鶏・豚で豚骨は不使用。
魚介系が鰹・鯖・煮干しだそうです。

出て来た品は、まずつけだれから頂いてみます。
動物系は「鶏」寄り。
魚介系は「鯖・煮干し」寄りと言った感じです。
油感は適度に控え目であるため、「出汁と塩気」で食べさせられている感じがしました。
かなりシャバシャバ系のつけだれですが、塩分濃度がかなり濃いため、「たれ」を追加投入して食べるには至りませんでした。

何となくアクセントが欲しかったので、ガーリックチップと唐辛子を投入しますが、前回同様、余り印象は変わらず。

麺はゴワゴワで、加水低めの太麺。
旨いと言えば旨いのですが、何となく微妙な感じです。
私はそもそもこちらの製麺所とは、余り相性が良くありません。

メンマは100円にしては大変CPが良いです。
肝心のもの自体は普通。

チャーシューは恐らくは肩ロースであろう、短冊状のもの。
ややモサッているところと、冷たい所が難点でしょうか。
ボリューム的には結構な量ですが、「肉300円」という価格を考えると悩ましい所です。

全体的には、つけだれの塩気がかなり強いのが気になりましたが、平均以上の旨さは確保していると感じました。
近くにあれば、常連化してもおかしくは無い店だと思います。
ただ、「途中下車してまで態々・・・」という感じです。