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ここのつけ麺をあつもりで食べてみたかったので、注文。一度水で締めて再び湯にくぐらせて出てくる麺は、加水高めのつるつる麺で麺の主張を感じる。醤油味をたっぷりと感じさせるつけダレは濃い醤油色の見た目よりあっさりしている。昨今の豚骨魚介魚粉入りのつけダレと反して、あっさりのつけダレは面白いが、つけ麺という性格上かここの醤油ラー・塩ラーに比べると、ダシの旨味を感じられないのが残念だが、最後に提供されるスープ割りの魚介ダシで救われる。
さすらいのラーラー人
拉麺＠麺一
くみちょう
わた
maroto
scirocco（実況中継風）
ここのつけ麺をあつもりで食べてみたかったので、注文。
一度水で締めて再び湯にくぐらせて出てくる麺は、加水高めのつるつる麺で麺の主張を感じる。醤油味をたっぷりと感じさせるつけダレは濃い醤油色の見た目よりあっさりしている。
昨今の豚骨魚介魚粉入りのつけダレと反して、あっさりのつけダレは面白いが、つけ麺という性格上かここの醤油ラー・塩ラーに比べると、ダシの旨味を感じられないのが残念だが、最後に提供されるスープ割りの魚介ダシで救われる。