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石神本で見て気になってた宿題店。初訪麺。12時過ぎで満席後4人。つけ麺（750円）を麺少なめ玉子トッピングで頂く。つけ汁は想像通り昔ながらのサラッとしたシャバ系。よくある甘・辛・酸ではなく、節の香りが効いてちょっとピリッとするタイプ。結構しょっぱいけど背脂の甘みが中和してる感じ。そのまま飲めるくらい濃度は低いのに複雑な味わいで飽きがこない。具は結構な量のチャーシューが沈んでて肉の旨みが溶け出してくる感じ。麺は中太卵麺。しっかりしめられててコシがある。昔ながらのつけ麺のよさを再確認させられた。
めんくい
LIE LIE LIE
まいける（休業、FBに友リクを）
焼きおにぎらず
ヨオ
パットの星☆彡
12時過ぎで満席後4人。
つけ麺（750円）を麺少なめ玉子トッピングで頂く。
つけ汁は想像通り昔ながらのサラッとしたシャバ系。
よくある甘・辛・酸ではなく、節の香りが効いてちょっとピリッとするタイプ。
結構しょっぱいけど背脂の甘みが中和してる感じ。
そのまま飲めるくらい濃度は低いのに複雑な味わいで飽きがこない。
具は結構な量のチャーシューが沈んでて肉の旨みが溶け出してくる感じ。麺は中太卵麺。しっかりしめられててコシがある。
昔ながらのつけ麺のよさを再確認させられた。