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「特製ラーメン」@李家 中華料理の写真2010.03.19  登録・採点 ワンコインで食べられるラーメンシリーズ
いつものように熊谷をパトロールです。
“熊谷温泉”→“熊谷の博多”のコースの前に一杯w
いつもお客さんで満杯の店内。以前から気になっていたお店です。
お店に入り、POPを見ると、定食含めセットが充実しています。
なんと、AセットからSセットまであります。20種類弱w
しかもどれも安いですね。ラーメンとアンマンのセットなど。
店内はFrom中国の方がほとんどですね。スタッフもお客さんも中国語を話しています。フロアに4人程いる女性スタッフは可愛いですね。「我愛你」と叫びたいw
というわけで、ここは「熊谷の中国」と呼ぶことにします。


特製ラーメン 500円
http://photozou.jp/photo/show/300634/34610431

スープは薄めの醤油色で、熱々。
塩気は強めで好み。油も多くも少なくもなくバランスがいいです。
鶏ガラの風味と化調のバランスも良く、レンゲが進みます。
最初からブラックペッパーも振られています。
どっちみち振るでしょうから問題ありません。合います。
多めに細かく刻まれたネギもこの醤油スープにマッチします。

麺は3mm×1mmくらいの断面の麺で、表面粗さが粗くスープがよく絡みます。
茹で加減はかなりヤワ目です。この麺がもう少し歯ごたえがあればさらに好みでした。

チャーシューは厚さ4mmほどのバラチャーシューが2枚です。
メンマは歯ごたえの少ないタイプ。
細かい海苔とワカメ、なるとも入っています。

麺のヤワさやヴィジュアルはいかにも中国らしいラーメンでした。

焼酎は日本酒なども種類が豊富で充実しているので、次回はがっつりお酒も飲んでみたいお店です。

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さて、この後は熊谷温泉で一風呂浴びて、熊谷の博多です。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
相変わらずの、やりっぱなしぶりにカンシン致しております。
温泉⇒博多。。。もしや、やきラーメンですか?
羨ましい限りですな~
電車で訪問しますので、お誘い宜しくお願いしますぅぅぅ。

埼玉の首領 | 2010年3月20日 22:52

こんばんわ~♪

 パトロールお疲れ様!^^
 まだ未登録店が有りましたか~
 しばらく博多に訪問してないので、豚骨が食べたいです!
 来月には行けると思います!^^

voice50 | 2010年3月20日 23:11

こんばんはー。

写真でみると、これでワンコインは安いですね!!
なによりスープ熱々にそそられます。
あとは、「4人程いる女性スタッフは可愛い」というのも。笑
やっぱり味だけに限らず、お店の雰囲気とかも大事ですよね。

undeux | 2010年3月20日 23:45

こんばんはー
新規登録、パトロールお疲れ様です
久々のワンコインシリーズはじめましたか
博多行く前にこれですか!相変わらずのキャパの広い胃袋ですね

キング | 2010年3月21日 00:21

毎度~

またボンビーになったんか~?
千葉まで来いや~

豚券だけ奢ったるからw

アカンな~同好会 | 2010年3月21日 08:31

こんにちは!

特製で500円ですか?!これはCP良さそうですね。
ビジュアルは、かなりスッキリしていて好みな感じです!
麺がヤワいのはちょっと。。中国系のお店でも「麺カタめ!」
とか通るんですかね。

すいん | 2010年3月21日 14:16

こんにちは!

新規登録お疲れさまです。
たっくんのおかげで、すべての熊谷ラーメン店マップが完成しそうです。
ここは、中国人が集うお店ですね。
麺顔はよさそうですが、麺の硬さを注文できるといいですね。

ひゃんでうめんが | 2010年3月21日 14:36

埼玉の首領さん
やりっぱなしでごぅ~めんなさいよぉ~w
はい。お察しの通り。焼きラーメンです。
電車で是非!ガッツリ飲んで食いましょう。
お付き合いさせてもらいまっせ! (^^)v

ヴォイスさん
まだ結構ありますよ。未登録店!
来月には博多もスープが持ち直しているといいですね~。。。

りうさん
安いでしょ?
オーナーさんは日本語しゃべってらっしゃいましたが、よくわかりません。
そして、手延べかどうかも。。。

undeuxさん
安いでしょ?2w
熱々スープはうれしいですよね~
スタッフもきびきび動いてみていて気持ちよかったです。
雰囲気って満足度が上がる大事なファクターですよね!

キングさん
ワンコインシリーズ。
特別逼迫してなくてもやりますw

スイちゃん
豚券おごってくれるんか~
太っ腹やね~
千葉に足向けて寝られへんな~
寝てるけどwww

すいんさん
安いでしょ?3w
確かにすっきりしていました。
中国の麺はやわいのが多いらしいですね。
固ゆでは次回頼んでみます。

ひゃんでうめんがさん
はい。皆さん中国語を話してらっしゃいました。
麺の固さは好みの問題でしょうが、やっぱり硬めが好きですね~

たっくん | 2010年3月22日 16:52