2010.09.05　retry
炎天下を自転車で走り回り、腹が減りました。
そうだ！一心亭の四川ラーメンが食べたい！
と、店を覗くと行列が。。。　|||Orz|||
もう少し西へ移動するか！と西に移動していると、アズ熊谷に着きました。
何かに引き寄せられるように３Fに上がると新店（優勝軒 アズ熊谷店）を発見し、500円でもりそばが食べられるとの事ですがパス！
気分が四川だったので、アズから歩いてすぐの“熊谷の中国”に来ました。
カウンターに座り、前から気になっていた“四川風冷やし中華そば”を注文しました。相変わらず店内は中国語が飛び交ってます。
程なくサーブです。。。　(＠_＠;)　あれ！？

四川風冷やし中華そば　680円

うーん。イメージしてたのとだいぶ違うの出てきたなー。。。
でもここまで違いすぎると逆に気持ちいいなｗ

さて、頂きます。スープをかけるのかなぁ？・・・まさか。溢れそうだし。。。
結果、そうめんみたいな感じで麺を浸けて食べることにしました。

ベージュ色のスープは冷え冷えで、砂糖、みりん系の甘みがあります。
酢の酸味がありますね。
炒りゴマの風味と生姜も感じます。後味が辛いです。
一言で言うなら「棒々鶏（バンバンジー）のタレ」味。
薬味にネギとゴマが多めに入っています。

涼しげな皿に盛りつけられた麺は2.5㎜×1.0㎜くらいの太さの多加水ちぢれ麺。
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/48686867?size=800
茹で加減は軟らかい麺です。麺がくっついていますね。。。

麺の皿に盛り付けられているのはきゅうりの千切りとささみの裂いたもの。
はい。「棒々鶏（バンバンジー）」ですね！　トマトが欲しいですｗｗ

きゅうりは新鮮なのかパリパリととても歯ごたえが良く、ささみもゴマだれとマッチします。

つけダレは半分も減りませんでした。

清涼感あふれるサラダのような一杯でした。
腹の膨れる棒々鶏って感じです。

このメニューは通年提供されるらしいですが、
やっぱり夏にもってこいの一杯かもしれません。