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日曜日の1:00頃訪問。先客は１名、後客は０。母校のOB会の後にフラフラとこちらへ流れ着きました(^_^;)この界隈は深夜帯営業の店が少ないため助かります。食券を渡す際に硬め＆濃いめを申告。すると「トッピングはどうなさいますか？」と聞かれます。どうやらラーメンを注文すると、うずら玉子などのトッピングを一品無料でサービスしてくれるようです♪お言葉に甘えてうずら玉子を選択(^-^)注文から５分ほどで提供されました♪麺はモチモチ感を残した程良い硬さ。量も酒の後なら充分満足できます（笑スープは豚骨先行でコッテリ感強し。麺との相性もなかなか。具はチャーシュー２枚、海苔３枚、ほうれん草、ねぎ、うずら玉子。チャーシューはパサパサ感がありますが味はしっかりついてます。ほうれん草はデフォでも多め。うずら玉子は６個くらい入っておりお得感がありました(^-^)食後ご主人と少し雑談タイム。「壱六家系で修行されたんですか？」と聞くと、やはり大森で修行されたとのこと。しかしご主人は自らの一杯には満足していないようで、自分では壱六家にはまだまだ及ばない、と話していました。どの世界でも自分の味に満足したらそこで終わり。ご主人の向上心と努力がいつか実を結ぶことを願います。ごちそうさまでした！
こんにちは。 こちらではまだ味噌しか食べてないので醤油ラーメンも食べてみたいです！ うずらの玉子の行列がカワイイですね（笑） それにしても店主は大森の壱六家で修行してたんですか！ なんか親近感がわきます。
酒乱さん、おはようございます！ 思い切って聞いてみました(^^) 私自身は壱六家で食べたことはありませんが、こちらの一杯はなかなかのレベルだと思ってます。おそらく新城でなければもっと話題になっていたのではないかと。 営業時間が不規則なためかかなりお疲れなご主人でしたが、頑張ってこの地でひと花咲かせてほしいです(^-^)
城人
REGATTA
向島
Mobu
t@k@
城人
母校のOB会の後にフラフラとこちらへ流れ着きました(^_^;)
この界隈は深夜帯営業の店が少ないため助かります。
食券を渡す際に硬め＆濃いめを申告。すると「トッピングはどうなさいますか？」と聞かれます。どうやらラーメンを注文すると、うずら玉子などのトッピングを一品無料でサービスしてくれるようです♪お言葉に甘えてうずら玉子を選択(^-^)
注文から５分ほどで提供されました♪
麺はモチモチ感を残した程良い硬さ。量も酒の後なら充分満足できます（笑
スープは豚骨先行でコッテリ感強し。麺との相性もなかなか。
具はチャーシュー２枚、海苔３枚、ほうれん草、ねぎ、うずら玉子。
チャーシューはパサパサ感がありますが味はしっかりついてます。
ほうれん草はデフォでも多め。
うずら玉子は６個くらい入っておりお得感がありました(^-^)
食後ご主人と少し雑談タイム。「壱六家系で修行されたんですか？」と聞くと、やはり大森で修行されたとのこと。しかしご主人は自らの一杯には満足していないようで、自分では壱六家にはまだまだ及ばない、と話していました。
どの世界でも自分の味に満足したらそこで終わり。ご主人の向上心と努力がいつか実を結ぶことを願います。
ごちそうさまでした！